潜水简报:
- 据CivicScience进行的一项调查显示，约15%的美国成年人表示，他们更有可能购买雀巢产品，因为该公司最近宣布在其所有产品中自愿减少含盐量。
- 然而，在初级消费者中，这一数字跃升至近四分之一，在母亲中，这一数字为五分之一。
- 此外，近四分之一(23%)的受访者表示，他们将更有可能信任雀巢。
潜水的见解:
任何产品变化或公司公告都不会对消费者产生同样的影响，即使这些变化的目的是改善公众健康。约4%的消费者表示，他们不太可能购买雀巢产品，约5%的消费者表示，他们更有可能因为雀巢的声明而不信任雀巢。
产品口味和质地的差异可能会把曾经的忠实顾客推向其他品牌。此外，消费者可能会质疑这些变化的可行性。
卡夫亨氏采取了另一种策略，从卡夫通心粉和奶酪中去除人工色素和香料。该公司最初宣布了移除，但没有在后续声明中宣布已经做出了改变直到重新配方的产品上市后的几个月。通过这一策略，卡夫亨氏旨在向持怀疑态度的消费者证明，它可以在不显著改变忠实顾客想要的产品特性的情况下，改变产品的成分。
另一方面，通用磨坊已经做到了让消费者了解其承诺的进展情况去除谷物中的人工色素和香料。今年早些时候，该公司宣布已经对其75%的谷物进行了重新配方。
最近的一项研究表明消费者确实希望感受到公司在倾听他们的意见，重视他们的意见，消费者更信任公司的决策- - - - - -消费者是否支持这个决定本身- - - - - -如果公司让消费者参与决策过程。制造商可以让消费者参与减少盐的决策。
如果食品和药物管理局释放钠减少目标在美国，他们将是自愿的。法律可能没有要求制造商减少盐的摄入量，但如果他们不这样做，他们可能会面临注重健康的消费者的强烈反对，因为他们没有达到这些自愿的目标。
