FDA警告信。目标是被美国鸡蛋委员会取缔。前雇员的负面评论被公开。世界上最大的食品公司之一汉普顿溪（Hampton Creek）提起的一项诉讼（尽管后来被驳回）在其创业的头三年中遇到了不少挑战。
但是，是什么让加州公司继续运转呢？对汉普顿河首席执行官Josh Tetrick来说，最重要的是，“关键是我们有影响力。”
成为“有影响力”的公司
蒂特里克所指的影响包括食品行业内的影响，以及超出食品初创企业预期的影响。Hampton Creek一直专注于植物性成分，特别是鸡蛋替代品，这使该公司能够生产不含乳制品、不含鸡蛋的产品，如Just Mayo、Just Cookies、Just Cookie Dough，以及最近宣布的卷展煎饼面糊和沙拉酱该公司还将液体鸡蛋产品Just Scramble的发布日期推迟到11月。
Hampton Creek及其以植物为基础的产品已经流行起来，业务也在大幅增长。
“这是爆炸性的，”蒂特里克说。“我们已经从没有产品，几乎什么都没有，变成了世界上一些最大的零售商的货架上，我们与世界上一些最大的餐饮服务公司有合作关系。”
特别是一个客户，通用磨坊利用鸡蛋的替代品是毁灭性的蛋短缺汉普顿溪的鸡蛋替代品可能会以这种方式对食品工业产生影响，尽管这可能不是蒂特里克所想的。
蒂特里克在他的影响观点中指出，节约了超过20亿加仑的水和超过10亿毫克的钠和胆固醇——“去掉坏的东西，让事情变得更好一点。”
然而，人们并不总是那么积极地看待这种产生积极影响的动力。上个月，几名前汉普顿溪（Hampton Creek）员工告诉记者商业内幕“该公司使用劣质科学，或完全忽视科学，在给样品贴标签时夸大了事实，并创造了一个不舒适和不安全的工作环境，部分原因是为了满足生产期限。”
泰特里克发表了长篇大论响应解释他的立场并否认一些指控。
食品和药物管理局严厉打击姓名声明
在汉普顿河（Hampton Creek）经营了三年之后，食品和药物管理局争论并向该公司发出了一封警告信。
根据FDA 8月12日的警告信：
“‘只是’和‘蛋黄酱’一起强调产品是真正的蛋黄酱，暗示它们是‘全是蛋黄酱’或‘纯是’蛋黄酱。”然而，你的Just Mayo和Just Mayo Sriracha不符合蛋黄酱的标准定义。根据这些产品的标签，这两种产品都不含鸡蛋。此外，这些产品还含有蛋黄酱认证标准不允许的额外成分，如改性食物淀粉。”
该机构表示，仅在蛋黄酱的包装上使用“蛋黄酱”一词和鸡蛋的形象可能会误导消费者，他们可能认为该产品是标准化的蛋黄酱，而事实并非如此。
然而，泰特里克的看法不同，他告诉媒体，比如公司。他不打算改名字，因为“标签上写着不含鸡蛋，任何人都可以看背面的成分，知道成分是什么。”
“我们很高兴能保留我们的名字，我真的很乐观，FDA也会这么看，”他告诉Food Dive。
FDA发言人詹妮弗·杜伦说公司。在一封电子邮件中，“该机构无法就如何回应泰特里克的声明计划发表评论。”
“我们不能猜测任何可能或未来的行动，”她在邮件中说。
联合利华提出申请，后来放弃了诉讼2014年对汉普顿河提出类似指控。
蛋董事会的邮件
本月早些时候，汉普顿克里克收到了来自卫报和美联社披露了美国农业部任命的美国鸡蛋委员会(AEB)成员内部发送的数百页电子邮件的细节。这些邮件披露了针对Hampton Creek的一项名为“超越鸡蛋”(Beyond Eggs)的活动，AEB首席执行官乔安妮·艾薇(Joanne Ivy)在活动中称该公司是鸡蛋行业“未来的危机和重大威胁”。
根据《卫报》的报道分析在这些邮件中，AEB建议联合利华如何对Hampton Creek提起诉讼，并联系了FDA，表达了对该公司的担忧，这促使FDA发出了Just Mayo的警告信，并试图让Just Mayo下架Whole Foods的货架。
据《卫报》报道，这些邮件没有停止在那里：AEB向食品博客提供了高达2500美元的在线食谱，其中包括鸡蛋和AEB的关键信息，与食品电视名人安德鲁·齐默恩（Andrew Zimmern）对质的“奇异食品”，以及《福布斯》和BuzzFeed等出版物，因为他们支持汉普顿溪（Hampton Creek），甚至在谷歌上购买广告，在搜索汉普顿河（Hampton Creek）或其首席执行官的同时，也会调出AEB赞助的内容。一些AEB成员甚至开玩笑说对泰特里克的暴力威胁。
＂鸡蛋委员会主席艾维在一份声明中写道，委员会最终从未联系FDA，我们仍然非常有信心AEB没有违反任何法律。她写道，该公司的努力只是为了“教育消费者鸡蛋的好处，尤其是在他们面临新的鸡蛋替代选择的时候”。NPR报道。
现在，蒂特里克呼吁国会和美国农业部农业监察长对美国农业部进行调查。
“这是一个由美国农业部控制的委员会，完全失控了。美国农业部有责任加以控制，”蒂特里克说股份有限公司．
给政府加油
没有蛋的蛋黄酱——在国会山?汉普顿克里克并没有感到被降级到商店和装配线，而是把它的影响直接到政府，包括国会和少数当前总统候选人．上个月，蒂特里克拿了整版广告《纽约时报》周日版的一篇文章强调了将食品系统作为运动重点的必要性，另一封信是有针对性的在奥巴马总统。
在行业组织之外，食品公司，尤其是初创企业，直接面对食品行业变革的必要性的情况并不常见。
蒂特里克说:“当你认为你的目的是产生影响时，你最终会做一些出乎意料的事情。”
汉普顿河有它的成功和斗争，但该公司的使命仍然是一样的。
蒂特里克说:“做一家食品公司远不如做一家有影响力的公司让我兴奋。”“这更令人兴奋——尽管这是通过食物。”
