潜水简介:
- Ferrero的改良Butterfinger Bar将于2月份击中货架,商业内幕报道。
- 新的配方将展示更高质量的成分 - 就像酒吧的Jumbo Runner花生一样 - 以及巧克力涂层中的更高百分比的可可和牛奶。与此同时,Ferrero被切割成分,包括防腐剂和氢化油。
- 虽然成分更昂贵,但Ferrero会花费更多的营销比雀巢在前几年,Butterfinger Bars的价格保持不变。
潜水的见解:
为了刺激增长的一些标志性的但增长缓慢的糖果品牌在竞争空间,费列罗——意大利制造商能多益,费列罗巧克力和Tic tac -表明它愿意采取大胆的(也许是必要的)步骤刷新糖果品牌,从雀巢公司收购28亿美元收购在四月份。然而,从Butterfinger开始,这是一代人为一代人的品牌,是一个危险的一步。
没有人可以忘记灾难新焦1985年。只有13%的苏打饮用者该公司声称喜欢新配方,在短短77天内就推出了老款可口可乐,并称之为经典可口可乐。
一个不太极端的例子,但是当公司悄悄地改变了2017年悄悄地改变了Nutella的食谱时,这是一个更近的家庭的榜样 - 因此面临抵制威胁。在这种情况下,Ferrero粘在枪支和消费者基地的凶猛似乎已经平静下来。
当然,如果粉丝喜欢Ferrero对Butterfinger的作品的变化,那将是一个值得拥有的销售,但也可以将新的追随者吸引到折叠中。初步味道测试表明,经营内幕报告的消费者被消费者拥有的改良配方。
聪明的是,Butterfinger的新配方迎合了消费者对真正的食材和更好的质量日益增长的需求。费列罗希望通过内部烘焙的花生和更高比例的巧克力外层可可粉,吸引那些寻求更健康、更自然的替代童年时高度加工的巧克力棒的人的注意。研究还表明,消费者喜欢咸甜品尝和放纵的零食,重新装饰的荆棘狗攻丝的趋势。
尽管如此,如果Ferrero将遵循其报告的计划恢复了几个前雀巢糖果酒吧在它的保护伞下,它应该明智地这么做。也许费列罗应该从重新构思产品的营销和包装开始,而不是通过重新设计他们最喜欢的糖果来震惊顾客。除了口味之外,Butterfinger还在改变标签的颜色,费列罗可以把消费者的反应作为一个晴雨表,以此来判断未来包装的变化。
毕竟,包装可以是强大的。看看纽约布鲁克林的冰淇淋公司Van Leeuwen就知道了,该公司在2017年改变了包装,变得更加适合instagram。在那个秋天,公司的销售额增长了50%。如果费列罗能够复制这种成功,而不必花费时间、金钱和精力重新制定配方,他们可能会找到重振美国糖果销售的最佳时机。


