潜水简介：
- 冷冻食品正在驾驶中心店销售增长，从2019年到2020年的美元花费21％，几乎所有冻结的产品类别伐木双位数销量都会增加。一个新的报告由美国冷冻食品研究所（AFFI）和食品工业协会（FMI）出版。
- AFFI called frozen foods a “pandemic powerhouse” that hit $65.1 billion in retail sales in the U.S. last year, noting that 30% of shoppers surveyed have increased their freezer capacity since the pandemic started and 57% purchased more foods now than they did before the health crisis. Households that bought frozen foods online almost doubled from2018例(23%)2020年(42%)。
- 在冷冻食品部门，增长最快的产品包括海鲜(增长35.3%)、家禽(增长34.7%)和开胃菜(增长28.9%)。该报告称，2021年冷冻食品市场的持续增长将取决于生产商推动更多的试验，并推动与新的品类买家的接触。
潜水的见解:
自4月份以来，多送餐解决方案也加速了销售增长，因为家庭寻求新的家庭膳食解决方案。对于“核心”或高频冷冻食品购物者来说，新的购买已经禁止了所有的膳食场合，并指出，核心冻食品购物者的数量增加2018年2018年35％至2020年的39％。
210 Analytics的这份报告汇集了2020年11月对1500名冷冻食品消费者的调查数据，以及IRI的数据。
据报道称，有幼儿的家庭正在扩大他们的冷冻食品购买，因为虚拟教育已经挤压了父母的空闲时间。
根据他们的报告，购物者与他们的预流行性购物习惯相比，顾客旨在进行实验的愿望，需要更大的品种和重点是购买更好的价值。冷冻食品买家表示，他们希望更具可重复密封的包装，不同的数量和包装尺寸，以及环境可持续的包装。他们还表明对“真实”成分的兴趣，寻求冻结的产品，至少建议使用自然采购产品。
零售销售数据表明，冷冻食品的感知更不健康或含有比新鲜食品更不健康或更具防腐剂已经解冻了部分由于方便，价格低，专家最近表示。战斗这款耻辱对于寻求吸引低频用户的零售商是关键的，他特别接受富健康的改进，根据《2019年冰雪的力量》的报告来自FMI和AFFI。
据预测，至少到2025年，全球冷冻食品市场的年复合增长率将保持在3.5 - 5%研究和市场分析，指出冷链系统出现故障的可能性仍然是该环节的一个薄弱环节。
2020年的报告显示，诸如“冷藏食品”活动等促销活动;有针对性的交叉销售和广告策略;推动家庭晚餐的创新饮食理念，有助于2021年冷冻食品市场的持续增长。
