潜水简报:
- 百事公司(PepsiCo)首席执行官卢英德(Indra Nooyi)表示，该公司将推出一个名为“蜂巢”(The Hive)的新创新中心，以帮助培育其利基品牌这是在投资者业绩电话会议上说的．
- 这个孵化器将是一个独立于核心总部之外的创业团队，它将帮助培育已经存在于投资组合中的利基产品，并研究其他可以纳入百事的风险品牌。
- 今年6月，百事可乐宣布了这一消息与芝加哥的孵化器“孵化场”合作，一个非营利的食品和饮料孵化器。
潜水的见解:
由于风险小、收益大，百事可乐是最新一家进入孵化器游戏的CPG公司。在食品领域，它已经有了很多同行，包括卡夫亨氏凯洛格,坎贝尔汤，雀巢和康尼格拉已经采取了类似的行动。
百事公司决定进入孵化器领域，表明小型、灵活的食品初创公司已经进入有趣、独特和健康的产品领域，面对日益激烈的竞争和下滑的销量，食品和饮料公司需要更多这些产品。从统计上看，这一趋势得到了数据的支持，数据显示，美国25家最大的食品和饮料制造商的零售销售份额从2012年的66%下降到2015年的63%，科尔尼和哈特曼集团的一项研究表明。
百事公司最近开始积极向总部以外的地方寻求创新和研发。首先,它投资了芝加哥的孵化场在那里，它可以与零食企业密切合作，希望发现一种产品，通过其已经建立的关系和分销渠道，它可以推出到消费者的意识。
现在，通过支持自己的风投公司，百事可乐可以从各种食品和饮料垂直领域的初创公司获得无限的创意。由于企业家触手可及，百事公司可能希望找到能够纳入其投资组合的创新者和创意。也许通过让创意在其严密的监督下发芽，百事公司可以避免为初创公司支付过高的费用。
“这将是一个创业的团队,需要一些最优秀的新产品,我们推出和达到一定大小…不管分配制度,他们认为是最好的,当它达到一定规模时,我们可以决定是否应该进入DSD系统或没有,”努伊告诉投资者。
尽管百事公司的北美分公司刚刚进入孵化器领域，但它对这一战略并不陌生。据该公司称，这家零食和饮料巨头在欧洲也有类似的业务。
百事公司收购了裸露的和Kevita这是为了增加“对你更好”品牌的花名册，并迎合喜欢尝试新事物的消费者。卢英德表示，公司致力于发展健康、创新的业务。卢英德估计，百事公司的“对你有益”和“对你更有益”产品业务占收入的比例已从2006年的38%增长到去年的50%左右。
不过，随着所有大牌公司的参与，它可能会让初创公司占得上风，而不是那些正在投资的传统公司。当老牌公司拼命寻找重振业务的方法时，他们可能会以高价收购羽翼未丰的公司。
此外，百事公司和其他公司引入了太多品牌，并将核心产品分散开来，可能会疏远那些因为他们的名声和业绩而热爱公司的人。对百事公司来说，根据消费者的需求定位自己很重要，但像苏打水这样的含糖饮料仍然是主要的收入来源，可以帮助为这些新兴市场的投资提供资金品牌。
