当荷美尔食品公司第一次联系贾斯廷·戈尔德(Justin Gold)——一种以他的名字命名的快速增长的坚果酱的创始人——询问收购他的公司时，他没过多久就拒绝了他们的提议。
“一开始我并没有准备好，”戈尔德告诉Food Dive。“他们很有耐心，(几个月后)他们回来了，想再见面。我们和荷梅尔见得越多，我就觉得越舒服。”
在找到他想要一个良好的品尝，蛋白质包装的坚果黄油后，黄金开始于2004年开始促进他的长自行车骑行。当他当时的室友时，他知道他正在探讨他的创作，促使他在冰箱里的罐子上写下他的名字。很快，他的坚果Butters变得如此受欢迎，因为朋友和家人鼓励他开创贩卖的企业。
随着公司的扩张和新产品线的引入，这位40岁的企业家——他更愿意让Justin's保持独立的实体——越来越担心自己没有足够的资源来扩大业务规模，并对此感到担忧一份食品安全或质量缺陷可带来公司金普山的公司。伴随着越来越多的乐趣和现实的选择。
贾斯汀等小型食品和饮料品牌已成为主要制造商的热门收购目标，以追捕时尚，更灵活的底花，更好地与消费者重新估值新鲜，有机和天然产品而不是加工食品。
在过去的两年中，百事公司已经开始抢购益生菌饮料制造商凯夫塔荷梅尔补充说，雀巢收购了植物性食品制造商Sweet Earth鲜花食品购买有机面包生产商戴夫的杀手面包。
食物潜水采访了这四项初创公司的创始人和员工，深入了解交易如何出现以及如何在被接管以来的情况。这是我们学到的。
贾斯汀的
随着收购的得分，打嗝或完整的失败是不可避免的，因为收购者寻求改变新购买的业务，独立管理团队与他们的新老板发生冲突，在市场上发生了不可预见的事件，或者消费者味道不可避免地发生变化。
例如，坎贝尔汤分别自2012年和2015年收购Bolthouse Farms和Garden From Gourmet品牌以来遭遇挑战。去年加利福尼亚州的多雨天气扰乱了Bolthouse的新鲜胡萝卜供应，品牌被迫召回近400万瓶蛋白质饮料由于可能的腐败，导致一些人生病。和Garden Fresh一直在努力吸引中西部核心受众以外的消费者。
“这是一个婚姻，你想确定你是否与某人结婚，这是永远的。”
贾斯汀金
贾斯汀的创始人
胡椒博士Snapple努力融入1月份完成的17亿美元购买白品牌。在早期证据后，它正在努力融合购买，佩珀博士解雇了白的创始人担任首席执行官用一个在公司干了十年的老员工取代了他。
戈尔德曾目睹过其他创始人在被收购后纷纷放弃自己的业务，结果却眼睁睁地看着自己的公司陷入困境。他坚称，在收购完成后，他仍与Justin's保持联系，帮助该品牌的培育和发展。在决定接受这份工作之前，他花了几个星期的时间面试其他公司，想把这些公司弄清楚。
一旦他在激素们寄宿来，他就和他谈过了先前由明尼苏达州粮食巨头购买的公司的创始人看看他们如何对后面的交易以及激素高管保留其承诺。霍尔梅尔首先联系黄金约18个月，衡量他对交易的兴趣，他去年5月同意，以286,000万美元出售贾斯汀．
“这是一个婚姻，你想确定你是否与某人结婚，那是永远的，”金说。“当我回头看时，我认为我们做出了所有正确的决定。霍尔梅尔一直符合他们的话语，让我们分开，让我们留下基于任务的组织。“
他的建议对其他对交易感兴趣的大公司接近的其他年轻企业家仍然是相同的：即使在交易关闭之后，也可以在您的研究中与您的业务进行。就像其他公司一样，他在考虑销售他的公司时给了他建议，黄金已经回归了，几家较小的公司向他伸出援手。
麦克风在收购贾斯汀的总统之前，瓜莉奈的高级品牌经理霍尔梅尔的Skippy花生酱，告诉食物潜水，因为紫罗兰在榛子和杏仁等替代坚果中被吸引到祖先的快速发展，并认为贾斯汀是一个补充现有的业务。
购买后，Hormel接管了物流，供应链管理，人力资源等关键业务功能，维护食品安全和质量，Guanella说。但其他销售和营销的做法，广告和产品博尔德，科罗拉多州 - 贾斯汀总部和家乡的发展留在博尔德。贾斯汀被允许自主地制定许多主要决策。
与一个L.家庭渗透5％，贾斯汀仍然有足够的空间来扩展其进入更多商店，并在购物者之间发展其认可。它已经扩展到糖果，新产品可以在未来12到24个月内将品牌移动到杂货店的其他地区，Guanella说。
我们相信我们可以“利用规模，专业知识，但同时保持独立和自主权，”他说过．“但摧毁价值的最可靠的方式是摧毁让你成为你的东西，这包括让创始人从事并保持忠于特派团。”
甜蜜的地球
随着对植物的需求持续蓬勃发展，50亿美元类别新鲜，千年友好的创新刺激了一些遗产品牌的收购 - 包括世界领先的糖果公司之一。上个月，雀巢获得了甜蜜的地球天然食物是一家冷冻素食主义者的制造商，从早餐墨西哥卷饼到肉类类似物，与哈米氏火腿和仁慈的培根等名称，以获得未披露的金额。
Brian Swette，联合创始人和甜蜜地球总裁，告诉食物潜水，糖果巨头不是第一个达到潜在交易的人，但公司的共同价值使其成为一个有吸引力的伴侣。韦尔特和他的妻子凯利，公司联合创始人兼首席执行官，在百事可乐和汉堡王等公司的执行经验，在食品空间中的健康和可持续发展等多年的执行经验后发起甜蜜的地球。
雀巢对推动该特派团的兴趣以及其丰富的行业知识，最终将疏散从布莱恩呼唤出于初步发展的“传统赛道” - 在出口或公开之前向私募股权转移到私募股权。
“我们想要做的是我们对我们一方的巨大的创造性和营销，并将其插入他们在雀巢的强大系统中。”
布莱恩Swette
联合创始人和总统，甜蜜的地球天然食物
Swette说:“(Sweet Earth)在理解客户、设计符合客户需求的产品方面有很强的能力，而且非常有创造力。”“当你开始扩展产品线并创造新技术时，拥有一家在开发和运营方面具有悠久历史和强大能力的公司是件好事。……我们正在努力做的是，利用我们这方面的伟大创造力和营销手段，将其植入雀巢强大的系统中。”
作为一项商业战略，这家总部位于加州的公司将保持独立于雀巢瑟在早期阶段，主要制造商之间的主要制造商表示越来越普遍。
“他们买了我们，因为他们钦佩我们，不是因为他们想改变我们，”他说。“[雀巢]理解，正如我告诉我们的员工，他们不想打破他们刚买的新玩具。”
在与雀巢达成协议之前，Sweet Earth在中国销售其产品超过10,000家商店，包括独立杂货商和零售重量级，如沃尔玛，整个食品，目标和克洛杰。去年，该公司张贴了2500万美元的收入，预计该人物预计将在雀巢手表下攀爬。
“我们将专注于与[雀巢]团队合作，我们如何拥有创造价值的集成，以创造以客户为中心的价值和......他们可以帮助我们的专业领域，”他说。“这是一个很长的......非常详细的过程，但我们正在进行这种情况。”
凯夫塔
在食品和饮料空间中，很少有公司在比百事可乐的品牌上升级的更好的公司升级。去年秋天，饮料和小吃巨人宣布它会获得益生菌饮料制造商Kevita一家公司百事可乐已经通过少数股权和分销交易密切熟悉。Kevita的闪亮益生菌组合，硕士酿造kombucha和醋调色剂全部居中声称益生菌的健康益处．
佩吉尼科主席兼首席执行官Indra Nooyi在今年早些时候在芝加哥的饮料论坛上讲述了观众，较大的公司往往有一个紧迫的公司来改变他们购买的较小公司 - 例如移动总部或安装自己的管理 -但是，风险是这样做的，这是一个使得启动首先取得的成功。到目前为止凯斯科吉塔，百事可乐一直小心不要破坏饮料制造商，因为它继续允许12岁加州公司独立操作。
“我知道现在他们想保持一切原状，保持凯夫塔文化活着，“Joel McMinn，负责益生菌公司销售战略的高级经理FoodService，小型格式和药物渠道他告诉Food Dive。“我没看到有什么疯狂的事情发生凯夫塔改变。“
他说，Kevita保留了自己的营销部门和销售代表。该品牌利用自己对康复的复杂知识和培训员工的发酵过程，麦克马恩表示，其较大的父母可能不如熟悉。添加到Kevita的百事可乐是哪些较小的upstarts在拍摄时寻找：分发和消费者数据时的许多切屑。
“他们绝对为我们开辟了很多门。没有说我们一些不喜欢大公司的零售商没有任何推动。”
乔尔McMinn
凯夫塔塔的高级经理
在这笔交易之前，KeVita主导了自然渠道和小型家庭商店，但在百事公司的管理下，它的业务范围扩大到药店和c-stores，如CVS和7-Eleven，以及大学、餐饮服务机构和机场。这家益生菌公司希望今年的销售额能翻番。
“T.他们确实为我们打开了很多机会之门。并不是说我们的一些不喜欢大公司的零售商没有任何阻力，”麦克米恩说过。“我们正试图推针，我们需要更大的增长机会。我们可能会失去一些较小的账户，但我们看到业务在哪里，我们只是利用他们的伙伴关系和关系。“
戴夫的杀手面包
以“奇迹”和“自然自己的面包”闻名的Flowers Foods两年前抢购了戴夫杀手面包2.75亿美元，将基于格鲁吉亚的公司提供快速增长的有机面包空间的股份。购买已付款，帮助它在面包类别中获得市场份额。
戴夫的杀手面包，这是一个名称的名称由前罪犯共同创立的公司，该公司索赔其三分之一的劳动力有犯罪背景，收购为市场领先的有机面包制造商支付了立即股息。
Paul Sperb是戴夫的杀手面包的活动经理，告诉Food Dive该公司允许公司利用鲜花的食品卡车，帮助增加其分布。它还能够获得一些有机面包店 - 对以前正在努力跟上需求的公司的缓刑。虽然戴夫习惯于闪光在发送之前冻结其产品，但现在它可以储存新鲜。
“[由于收购]我们能够更好地管理商店的产品，并确保它看起来我们希望它看起来看起来，销售正确的方式，搁置充满了，”Sperb说。
