潜水简介：
一家加利福尼亚州的成分公司已宣布其自然，由甘蔗制成的零卡路里甜味剂已收到一般被认为是一个独立专家面板的安全名称。Amyris，Inc。，在释放中说该开发将使该公司在今年第四季度开始商业销售产品。
Amyris表示，它将作为推出的一部分举办邀请品尝，因此投资者，媒体代表和其他客人可以自身样品，并作为各种产品的成分在它被引入市场之前。
“终于，从咖啡到烧烤酱中的一切都是一个健康和伟大的品尝甜味剂，我们珍惜的巧克力，”John Melo，Amyris的总裁兼首席执行官在释放中说。“与我们的合作伙伴合作，我们现在将能够为消费者带来他们渴望的所有甜味，而是没有任何健康危险或糟糕的余味，当然是零卡路里。”
潜入洞察力：
随着甜叶菊，僧侣水果，甲状腺动物，蜂蜜，龙舌兰等产品，天然甜味剂空间越来越拥挤。根据食品成分首先，额外的甜味剂即将出现，包括Tate＆Lyle的低热量Dolcia prima almulose，甜菊植物从嘉吉和甜绿色的田野中提取物，Magellan Life Scients'Brazzein产品由叫做Oubli的非洲果实制成，以及通过A开发的Douxmatok糖还原解决方案与Südzucker合作。
amyris并没有说出它的新产品，而不是自然，非转基因的甘蔗制成，没有卡路里或化学品。如果它也以承诺提供味道，可能会与消费者寻找熟悉的糖嗡嗡声，但没有空的卡路里和与常规糖相关的潜在健康问题。
标签洞察力的调查发现美国消费者的22％希望限制他们的糖摄入量，并通过今年购买不加糖的物品来实现许多计划。因此，零卡路里甜味剂的食品和饮料和2017年没有人造甜味剂的销售攀升16％，根据尼尔森的数据。
与任何新产品一样，消费者的生产成本和消费者的零售价格将成为这些甜味剂的关键。Amyris总裁兼首席执行官John Melo告诉食品成分首先，该公司能够将“最低成本”天然甜味剂提供给市场，虽然他没有分享有关其相对价格标签的任何特定生产细节或其他信息。但是，如果它具有所有广告属性，产品可能会显着扰乱甜味空间。
虽然消费者喜欢自然的甜味剂，但通常他们不愿意支付更多以获得它们，根据2016年的Mintel报告。例外可能是蜂蜜，这被视为与其他人更健康。S.从2011年到2016年糖浆和糖蜜的糖浆和糖蜜下降了2％，但在同一时期，蜂蜜销售额增长了57％，Mintel指出。美国天然蜂蜜类别估计为3.42亿美元，并以近11％的速度增长，食物导航员报道。
天然甜味细分市场中可能还有一些房间供其他球员，虽然摇动时期似乎是不可避免的，因为营销和广告活动抓住，消费者倾向于他们的最爱，露击师和其他CPG公司会看到替代品在制造过程中的表现。这一点可以更清晰，产品持久。
