潜水简报:
- 魁北克的爱格普尔乳业合作社已经将其双pro蛋白水产品扩展到加拿大市场，根据FoodBev．
- 这款500毫升瓶装饮料含有柠檬、浆果和橙子，含有咖啡因，用甜叶菊调味，含有90卡路里的热量，并含有20克来自乳清分离蛋白的蛋白质。
- 在魁北克和大西洋四省的一些商店里，这些瓶装酒的建议零售价为3.49美元。
潜水的见解:
蛋白质水产品，如biPro, Trimino蛋白水和Protein2o显示，蛋白质——曾经只有冰沙或粉末形式——没有离开食品和饮料类别的迹象。而爱格浦尔进入市场似乎是一个自然的选择，因为它已经生产蛋白粉超过30年了。
不断增长的蛋白质趋势的关键可能在于当前的变化，即创造出能够掩盖通常白垩味道的产品。例如,Agropur销售其双pro生产线是一种“像白开水一样提神解渴”的饮料，但不含某些高蛋白、乳制品类饮料所含的卡路里。据《天然产品内幕》报道在美国，包括碳酸软饮料、瓶装水、茶、非牛奶、咖啡和营养饮料在内的几类饮料中，约有25%含有蛋白质。
消费者可能并不总是知道他们需要多少蛋白质，但很多人可能知道这是人体必不可少的组成部分。如今，蛋白质被添加到零食、冰淇淋、糖果和所有类型的产品中。根据研究和市场到2025年，全球蛋白质原料市场可能达到487.7亿美元。与此同时，美国蛋白饮料市场预计到2019年将达到67亿美元，高于2015年的约40亿美元，Global Insights的一份研究报告指出．
想要健康的人往往希望增加蛋白质的摄入量——对于那些非常活跃的人来说尤其如此，他们希望从锻炼中恢复过来，不增加卡路里、脂肪或动物产品。蛋白质水的制造商很清楚这一区别。安迪·霍罗是总部位于芝加哥的Protein2o公司的总裁，告诉《福布斯》该公司的产品是一种“生活方式蛋白质”因为它可以看到消费者从锻炼后到下一餐。＂...蛋白质让你感到饱足，给你一种饱腹感，所以你不会去寻找那些最接近你的、含有不必要卡路里的零食，”霍罗说。
其他蛋白质水的产品市场上有Trimino, Fizzique，最佳营养，Clear Protein, CoCo Libre, ispure和FitWhey。有些不加糖，有些含有蔗糖、赤糖醇和/或甜叶菊提取物，还有一些——包括Trimino、Protein2o、Clear Protein和ispure——含有人工甜味剂三氯蔗糖。每份食品中蛋白质的含量从7克到近40克不等。
虽然蛋白质水领域的大多数公司都很受欢迎，但它们都是规模较小的企业，因此它们必须设法打入更大的市场，以保持竞争力。
