当莫萨肉在2013年提出了世界上第一个细胞培养汉堡，荷兰科学家在试图用技术来培育肉没有动物，用它来帮助养活世界一个漫长的旅程的开始。
该公司仍然是这条道路上，但已接近阶段即结束CEO马腾博世描述食品潜水通过中发生的科学挑战，使工作。现在，该公司正准备移动到下一个步骤：接受这样培养的肉将成为现实，并让莫萨肉类随时为客户提供产品给消费者。
为了帮助肉类莫萨发展的下一阶段，公司宣布了两项新的伙伴关系上周。该公司将与动物营养公司泰高集团合作，这将有助于提供营养液体填充生长肉。Nutreco还向公司承诺了一笔未公开的金额，也是气候富有的投资公司大都素资本。
莫萨肉博世表示，旨在在欧洲市场上的市场上培养汉堡包。
“我们能够制作一些汉堡包，但我们需要制作数百万或数十亿的汉堡包，”博世说。“这是为了扩大过程并降低成本。这是一直不会发生过夜的东西。......我们希望在几年内进入市场，相对较小，相对较小价格高。
“但这不是大的愿景。大愿景是我们希望拥有全球影响，并希望以极具竞争力的价格提供美味的肉类，”他说。
莫萨肉类的第一汉堡包耗资约$ 28万令，但这种价格点主要来自所需的组件。荷兰研究人员使用了昂贵的胎牛血清，其实际上是从胎牛中汲取的，以种植肉细胞。博世说，最近，博世说，MOSA肉发现了一种不来自动物的替代品。他没有说明其组成，但表示这是一个重大突破，表演以及动物衍生的血清 - 有时更好。
然而，莫萨肉一直靠医药公司做一些必要的培养肉的成分，博世说。这些公司采用高品质的材料，但不一定在大量莫萨肉类的需求，并以更高的价格点比一个公司试图降低消费者的成本会要。现在莫萨肉，而不是与泰高集团，将利用其供应和专业知识，使一些工作是什么肉公司需要以较低的价格。
“要真正实现良好的原材料的全球供应饲料我们对我们自己，在一个价格水平是使我们成为真正具有竞争力，我们需要的成立像泰高集团一家公司，我们一直在和他们交谈了一段时间”博世说。“他们看到了机会，也真的相信我们的使命，并在积极的影响，我们可以在世界上一些真正的大问题。”
博世表示，Nutreco和MOSA肉继续在开发解决方案方面共同努力。确切的公式和需求仍在设计，但两家公司都将共同研究。
一家投资公司，由小写资本创始人克里斯和水晶萨卡开始，以及粘土迪马，前顾问，美国总统奥巴马 - - 从Lowercarbon资本支持来是因为莫萨肉的使命。正如它的名字所暗示的，Lowercarbon资本是一家致力于把钱朝着可持续发展，并帮助这个星球。
“他们还有很长的地平线。他们的利益是一致真正实现，这也是对我很重要，”博世说。“他们有一个伟大的网络和巨大的声誉，这将有助于我们吸引类似想法的投资者因为，说实话，我们将需要在未来更多的资金，如果我们真的想看到我们的信心变成现实 - 和那是......在全球层面的影响。”
莫萨肉已经朝着这个目标稳步运行。该公司在马斯特里赫特的新设施 - 从马斯特里赫特大学，其研究开始几分钟。博世表示，他预计随着时间的延续，该设施将变得更加繁忙。今年晚些时候，该公司将展示其计划的试点工厂，其中所述肉是待产，这将是相同的复合物的一部分。
博世表示，该公司也开始想通过法规，这样，当有一个产品卖，就会有它的市场。
“这是......不明的领土，所以如何搞定如何接近这一点，”他说。“......我们希望尽可能透明。我们真正相信我们的技术的好处。所以我们希望帮助向前移动。这也涉及帮助监管机构弄清楚如何接近他们的批准过程。“
