潜水简介：
卡夫食品配料公司是最近合并的卡夫亨氏公司的一个部门，它正在研发一种新的干净标签零食，在Snaxpo展示了一系列更健康的产品概念，面包店和零食报告。合并了据该公司称，促进了清洁标签零食的开发。
牛皮纸用乳制品成分从切达乳味的马铃薯片，巴马森爆米花和芝士汉堡味的吹水中切割氢化和部分氢化的油。奶酪成分进入一系列钠水平。该公司还在探索自然和有机选择。
- “奶酪产品越来越受欢迎。人们不会停止吃奶酪，”牛皮食食品成分营销负责人Julie Tiatia说。“他们不想要的是吃奶酪充满了他们无法发音的成分。”
潜水的见解:
食品制造商已经重点集中了许多在零食产品上的重新制作努力。由于消费者每天远离三餐更频繁的吃零食在美国，食品工业一直面临着做出回应的压力。另一个重点是通过去除一系列添加剂使他们的产品更健康、更健康。现在有越来越多的消费者开始检查成分列表，扫描它们，扫描不熟悉或不自然的探测物品。
小吃是钠，糖和脂肪减少的主要目标。研究表明，这些努力每年可以节省数千个生命。一项研究发现调整配方可使饮食相关疾病的死亡人数减少5.5%，受益最大的是低收入人群。
食物中的几个最大名字都针对了一个具体的重构类别。一般磨坊专注于从其切割人造香料和颜色水果味小吃和谷物，而雀巢已经简化了成分超过100个冰淇淋品牌。其变化包括除去高果糖玉米糖浆，GMO成分，人造香料和颜色，还原糖，并使用不受RBST治疗的奶牛的牛奶。
至于牛皮纸食品成分的最新奶酪的小吃概念，公司说它的意图是遵循清洁的标签趋势。据该公司的营销负责人称，虽然消费者可能看不到奶酪，但它们将其视为“允许的放纵”。消费者想知道他们的奶酪的成分是什么。牛皮纸和其他食品制造商很聪明，给消费者给予他们想要的东西。
