食品科技初创公司表示，防止数千磅的新鲜农产品被扔进垃圾填埋场，可能很简单，只需升级已应用于易腐烂水果和蔬菜的贴纸StixFresh．
基于华盛顿的公司开发了一种由全天然成分制定的解决方案，可以帮助延长鳄梨，柑橘类水果，芒果和苹果的保质期长达14天。植物自然生产在暴露于温度，湿度和光波动时，用于保护植物的次级代谢物的化学品。它们包括生物碱，类固醇，脂肪，单宁和糖等物质，可以帮助抵御饥饿的昆虫或病原体等讨厌的捕食者。
StixFresh创造了这些物质的自然配方，它适用于不干胶的一面。次生代谢物会随着时间的推移慢慢释放出来，为水果在运输或货架上提供额外的保护。
“几乎每个水果和蔬菜都已经有一个贴纸，所以我们没有向供应链添加任何东西。贴纸非常简单易用。它可以应用于供应链的任何地方，从产品被挑选到最终消费者带来家里，“穆迪索尼曼，首席执行官和斯蒂克斯富裕的联合创始人告诉食物潜水。“我们正在寻找生产者和经销商，将现有的贴纸与他们的品牌一起使用。我们只是将配方应用于该贴纸的表面。“
StixFresh的核心技术是马来西亚研究员Zhafri Zainudin的创意。在梨、木瓜、杨桃、火龙果和其他外来品种的水果试验中，这种贴纸显示出了希望。除了延长保质期外，这种贴纸还能促进甜味、保湿和坚固性。
“几乎每个水果和蔬菜都已经有一个贴纸，所以我们没有向供应链添加任何东西。贴纸非常简单易用。它可以应用于供应链的任何地方，从产品拾取到当天的那一刻起，最终消费者带来了家。“
穆迪洛尼曼
CEO和联合创始人StixFresh
给生产一个更大的消费窗口可能有助于在世界严重的食物垃圾问题中产生凹陷。根据非营利食品废物研究插座，每年浪费约6.3亿吨食物归档，85％的废物在供应链的零售和家用阶段发生。
水果和蔬菜有率最高废物，联合国的食品和农业组织估计40％至50％的水果和蔬菜在全球垃圾中产生。考虑到这一数字考虑到这一点需要花费很多时间来从农场门到消费者的购物车，切割成一个已经狭窄的最佳消耗窗口。
StixFresh在任务中并不孤单找到技术驱动的解决方案，以帮助拯救生产。随着食物垃圾已成为全球担忧，许多初创企业已经增加了各种解决方案，包括保护涂层Apeel科学．Biotech公司制造了100％的农业副产品和废物等100％的食用配方，如橙皮，可以应用于果实以延长其保质期。它于2012年推出，收到账单＆Melinda Gates基金会的授予后。这是因为筹集了超过1亿美元在风险投资。
除了防护涂料之外，新兴食物废物溶液采用不同的形状和形式。黑兹尔技术创造了一个小包装，可以插入新鲜农产品包装，释放抗真菌蒸汽，而BiOWiSH技术利用微生物的力量，通过液体清洗来延长生产寿命。bluapple.创造了一种苹果形塑料容器，可以放在冰箱内，以帮助吸收水果和蔬菜生产的乙烯气体，这可以加速成熟。提供技术驱动的货架生命增强功能的其他一些初创公司包括AgroFresh那bluwrap.和酸辣溶胶．
尽管据统计，仅在2018年，风险资本投资者就为食物浪费解决方案支付了1.25亿美元归档，其中一些产品仍然远离商业化。考虑到美国生产销售额超过了600亿美元去年，成为第一家达到全国规模的公司存在重大动力。
Soliman表示，StixFresh成为一个简单而有影响力的解决方案。
“有一些现有的解决方案正在寻找延长产品保质期的方法，但我们还没有见过像我们的贴纸那样无缝或容易应用的方法。这背后的真正关键是，生产商和分销商要采用新技术，就必须在经济和运营上都有意义。”
尽管该产品尚未上市，但StixFresh已经成功运行Indiegogo上的众筹活动该项目共筹集了11190美元，是最初计划筹集的5000美元的两倍多。除了可能将贴纸卖给包装商、分销商和零售商外，StixFresh还在探索一种直接面向消费者的模式，向消费者出售可在家中使用的贴纸。众筹活动帮助索利曼证实了他的理论，即消费者会渴望自己使用这些贴纸。
StixFresh还没有公布任何关于其定价模式的公开信息，但潜在的B2B客户最初可能不愿为升级贴纸支付更多费用，从而失去一些本已微薄的利润。然而，消费者可能愿意承担部分增加的成本。
“我们可能会生产数十亿个贴纸，但我们必须确保第一个贴纸的表现和第10亿个一样好。”
穆迪洛尼曼
CEO和联合创始人StixFresh
在董事会，消费者是愿意支付额外费用尼尔森2015年的一份报告对60个国家的3万名消费者进行了调查。三分之二的消费者表示，他们将可持续性置于包装、营销和健康等因素的成本之上，这一比例较前一年的一项类似研究增加了55%。随着千禧一代从学生时代过渡到成为家庭的主人，零售商应该注意到，近四分之三的千禧一代准备花更多的钱购买可持续产品。
与任何启动一样，StixFresh仍然完善其创新。未来某些挑战，包括如何为蓝莓或葡萄等不同尺寸或种类的不同尺寸或类型的贴纸调整，在那里将贴纸施加到每件果实的情况下是不现实的。
“其他挑战当然是确保该技术的工作基础一致，”Soliman说。“我们刚刚在华盛顿东部，访问世界上一些最大的苹果生产商，生产规模是虚幻的。一家经销商每天可以打包高达400万苹果。这是我们可以生产的潜在数十亿的贴纸，但我们必须确保第一个贴纸表演，也是亿贴纸。但我们有一个坚实的团队，可以解决这些问题并让我们到我们的目标。“
