潜水简介：
据美国食品工业协会的一份报告显示，截至3月10日的12周内，冷冻食品的销量增长了1%RBC资本市场由市场腕表涵盖．该报告所述，这是五年内的第一个积极增长，最大增加3％来自膳食和开胃菜。
在过去的10年里，分析人士表示，由于消费者寻找他们认为更健康的整个食物，并避免它们视为过于加工或含有不需要的添加剂和防腐剂的人，因此冻结食物遭受耻辱。
这种新兴趣部分是由于方便和相对较低的价格，但也来自速冻技术的应用。该报告指出，这种技术能更好地保持产品中的营养和风味，而新鲜食品如果没有足够快地食用，往往会被扔掉。
潜水的见解:
研究表明，消费者这些日子更常见的是将冷冻食品区域探索。虽然所有年龄段都说他们正在购买更多，43%的千禧一代表示他们比前一年购买了更多的冷冻食品。方便是主要的驱动因素，购物者表示，他们把冷冻食品作为简单的晚餐选择，作为孩子的早餐，作为配菜，作为方便的午餐。
除了开发新物品的创新外，将蛋白质添加到动力碗并以其他方式保持趋势，而且该行业必须证明其产品与新鲜的健康，清新方便。RBC报告称，人口越来越多，越来越多的人正在烹饪或组装自己的饭菜，人口越来越多，员工正在努力工作，更多的员工在家里
制造商专注于味道和修订后的营销方法通过将较新的产品作为温暖，舒适的食物投球，这也是美味，有趣，更好的。这种组合使冷冻餐似乎是愚蠢的和可预测的 - 过去的旧电视晚餐的东西往往受到影响。
雀巢赢得了粉丝重新发明并通过更新包装和新的选择来重振其Lean Cuisine品牌，如“用有机意面制成的”佛蒙特白切达奶酪通心粉和奶酪没有GMO.配料在这些变化之前，该品牌的销售额在两年内下降了20%。
Conagra认识到冻食品空间的机会，最近发出了有意采取进一步优势的意图。2月20日在纽约总裁兼首席执行官Sean Connolly举办的消费者分析师小组介绍，该公司是“明确定位”，以批准近年来仍然落后的类别。
“它没有迟钝，不是因为人们停止欣赏冻结的便利性，因为大公司脱掉球，而且没有改变消费者的口味，他们的品牌没有现代化，”他说。
Conagra推出了较大的宴会巨型餐，健康的选择电力碗，以及一个Frontera Barbacoa Taco Bowl吸引不同的口味。该公司还计划培养一系列无肉健康选择项目，以捕捉更多的那种不断增长的市场。
冷冻类别的时间回到与消费者的支持,但它很可能抢占更多的市场份额,只要制造商继续创新,降低价格,吸引渴望健康、美味的产品在不同的年龄段和每顿饭吃零食的机会。新鲜食品将保持自己的地位，但冷冻食品的便利因素仍是其最大的资产。
