潜水简报:
- 周四上午，美国卫生与公众服务部和美国农业部发布了期待已久的2015-2020年美国膳食指南，其中最重要的两点是明确减少添加糖——建议每日卡路里的10%以下——以及对红肉消费没有警告。
- 肉类已经过严格审查，许多迹象表明，在今年的指导方针警告。肉类行业并没有完全毫发无损，它曾警告十几岁的男孩和成年男子“通过减少肉类、家禽和鸡蛋的摄入量来减少蛋白质食物的总体摄入量”。
- 鸡蛋产业可能正在享受一场胜利，因为移除了一个每天300毫克的胆固醇限制，尽管美国农业部调查到去年年底为止，美国鸡蛋委员会仍在进行中。
潜水的见解:
肉类行业很清楚不满根据DGAC的建议，以及10月初的声明可持续性不会被包括在最终的指导方针中，这是今天新闻的一个更明确的前兆。这是在世界卫生组织十月末的情况下发生的报告，引发了“肉类致癌”这样的标题。
对于政府来说，糖更重要，因为新的指南反映了新的FDA指导他还建议每天摄入的糖分不超过卡路里的10%。从谷物生产商到饮料生产商，食品行业一直在积极减少产品中的含糖量，以减轻消费者的担忧。
NPR问;消费者注意到这些指南了吗?这才是行业面临的真正问题，它需要不断重新评估产品如何适应不同的生活方式。该行业指望着消费者的关注:可口可乐公司(Coca-Cola Co.)、食品行业和农业团体在这方面花费了1,530万美元游说在2015年4月至6月的季度这涉及了指导方针和其他关注事项。
的添加糖这项声明并不令人意外，肉类仍将面临消费者和植物性饮食倡导者的强烈反对。
传统的指导方针，如建议多吃水果和蔬菜，仍然保持不变。
这是一个深入的研究该指南对肉类行业意味着什么。
