潜水简报:
- Chef筹集了3520万美元资金，根据美国证券交易委员会申请．首席执行官凯尔·兰斯福德主厨周三告诉CNBC猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司投资了2500万美元。额外的1000万美元投资这已经被报道过了来自金宝汤，20万美元来自在线杂货商Fresh Direct。
- 这家商业网络表示，Chef'd避开了风险投资，转而求助于寻求适应食品行业数字化趋势的战略投资者。与其他竞争对手相比，公司的参与让这家膳食套件公司有了不同的见解。
- 这一投资表明，尽管Blue Apron自6月底上市以来面临诸多挑战，但仍有投资热增长的外卖领域的需求。
潜水的见解:
Blue Apron自6月29日上市以来的惨淡表现——股价下跌了约40%——让华尔街的一些人对这个热门行业的未来产生了质疑，这个行业已经吸引了几家独立的餐包公司，以及食品杂货商克罗格,Publix甚至亚马逊．CNBC还指出，该领域的另一个竞争对手镀金(Plated)最近举债1200万美元。
由“镀”和“大厨”筹集的债务和资金表明，至少目前人们仍对该领域感兴趣。有趣的是，Chef'd已经转向知名公司为其增长提供资金。
金宝汤在5月份宣布花了大约1000万美元投资这家初创公司这一举措不仅为这家标志性的汤品制造商提供了另一种销售产品的方式，还让它得以了解顾客的购物模式和他们的购买决定。史密斯菲尔德很可能以同样的方式看待其投资。
“我们的目标是采取大胆的行动，而且速度要快，”坎贝尔的首席执行官丹尼斯·莫里森(Denise Morrison)说公司投资者日上个月。“现在是杂货电子商务的早期阶段，但我们看到了一个更大的机会，通过加快我们的数字营销和电子商务努力，为坎贝尔产生更多的收入增长——但我们必须在我们的战略和选择上大胆，我们必须迅速行动。”
对Chef'd来说，利用知名食品公司的优势是明智之举，这不仅是因为他们的资金支持，还因为他们在数十年销售价值数十亿美元的产品的过程中积累了洞察力。他们对购物者也有深刻的理解，也熟悉如何经营一个成功的企业，如何采购和分销产品。
这是一个受欢迎的领域，原因很明显:据统计，外卖服务市场的销售额已经飙升至50亿美元打包的事实．这家市场情报公司预测未来将继续强劲增长，特别是随着千禧一代和Z世代开始买房和组建家庭。套餐提供了一种简单方便的方式把晚餐端上餐桌。对于一个渴望增长的行业来说，套餐可能是一个有吸引力的选择，史密斯菲尔德(Smithfield)和金宝汤(Campbell Soup)在投资Chef'd时可能也考虑到了这一因素。
