潜水简介：
- 包括大型和小品牌在内的冷冻食品正在努力重振过去几年的滞后销售的类别，因为客户转向他们认为是更新的食物并含有更多的天然成分。
- 尼尔森数据显示，冷冻食品销售已经增长过去四年平均不到1％。由该单位，销售实际上跌至2％。
- 来自雀巢的新冷冻食品研发中心在Solon，哦，到即将到来的品牌luvo.和艾米的厨房，食品公司正在寻找如何将消费者带回冷冻食品的方法。
潜入洞察力：
该类别必须克服的一部分是误解，冷冻食品必须始终使用添加剂来保持产品可食用。
“这个行业中有很多行李，消费者认为我们使用了很多防腐剂，”罗布·麦卡盖，总统conagra.冰冻的业务告诉纽约时报。“但我们通常不需要为冻结的产品添加防腐剂，因为冻结就像大自然的暂停按钮。”
较小的公司常常找到用健康和营养成分取代人造成分，并清楚地标记其产品，以捕获健康意识的消费基地的细分。较大的公司正在努力赶上雀巢删除从冷冻比萨饼的人工香料，但这些努力没有足够的人来维持市场份额。
投资银行Jeffries 2014的报告发现，较小的品牌增加了冻结主营收入的份额，而更多成立的公司已经失去了5％以上的份额。冷冻蔬菜类别也看到了收入份额的双手相似变化。
要反击，雀巢也有重新发明它的精益美食品牌拥有新品种和包装，如佛蒙特白切达乳酪和奶酪，这是“用有机意大利面制造”和“没有转基因成分“精益美食销售以前稳步下跌，在过去两年中约有20％。
