潜水简报:
- Believer Meats前身为Future Meat Technologies，星期三动工该公司声称将在北卡罗来纳州威尔逊市建造世界上最大的人造肉类工厂。
- 该工厂将占地20万平方英尺，生产至少1万吨(11023吨)人造肉。信德投资1.2335亿美元在该设施上，这将在未来三年内创造100多个新的就业机会。
- 许多人工养殖肉类公司都表示，他们计划在去年建造商业规模的设施，但信佛是第一家真正破土动工的公司。需要一个商业规模的工厂来生产足够多的肉类来服务相当数量的消费者。
潜水的见解:
在美国，人造肉正迅速从听起来像科学实验的东西变成人们在不久的将来就能吃的东西。
总部设在以色列的believe公司宣布，当它关闭它的工厂时，它将把它的商业规模的工厂放在美国B轮融资3.47亿美元去年12月。该公司表示，选择北卡罗来纳州东部是因为该地区的人才库，以及该地区在整合技术解决方案以改善居民生活方面的声誉。
信德长期以来一直是人造肉领域的领导者。该公司成立于2018年，旨在快速、廉价地生产细胞培养的肉类。信徒用成纤维细胞(一种快速生长的结缔组织细胞)来制作肉。它还设计了清洁和重复使用细胞生长介质的方法，这提高了效率，降低了成本。
随着该公司技术的改进和试点工厂的扩大，该公司去年在以色列开业在美国，该公司迅速降低了产品成本。
据该公司称，Believer是人造肉领域资本最充足的公司之一，自成立以来已融资近3.88亿美元。它吸引了大型食品公司的大量关注，配料和大宗商品巨头阿彻丹尼尔斯米德兰(Archer Daniels Midland)和泰森食品(Tyson Foods)都在投资。
在2021年,Nestlé宣布与“信徒”合作该公司正在评估人工养殖肉类技术，以及由植物性成分和细胞性肉类混合制成的潜在未来产品。
believe还没有获得监管机构的批准，可以在任何地方生产和销售人造肉，但联合创始人Yaakov Nahmias表示，该公司已经接近批准与FDA联系以获得批准好多年了。世界上唯一有人造肉市场的地方是新加坡批准了Eat Just的培育鸡2019年底。
然而，“信仰者”可能离获得批准越来越近了。上个月，FDA第一次批准空间:一封给Upside Foods的毫无疑问的信，表扬它的养殖鸡。这封信表明，监管机构没有发现Upside的产品不安全。Upside的设备和产品现在必须得到美国农业部的批准才能上市。
虽然Believer是一家与Upside Foods不同的公司，有着不同的流程，但事实上，FDA已经通过了一项批准，这意味着可能会有更多的批准。随着美国正在建设一个生产这种肉的地方，它实际上离全国消费者的盘子不远了。
