奥地利的水滴为美国带来了可持续的“微饮料”

潜水简报:

• 根据发给Food Dive的一份新闻稿，奥地利饮料初创公司waterdrop将在美国首次亮相。该公司销售“微型饮料”-可溶于水的无糖小方块。它还出售钢瓶、玻璃瓶和竹瓶。
• 由水果和植物提取物制成的微饮方块在美国有四种口味:Boost(黑醋栗，接骨木花和acai)、Youth(桃子、生姜、人参和芦荟)、Glow(芒果、仙人掌果和朝鲜蓟)和Zen(杨桃、百里香和柠檬草)。
• 该公司的目标是帮助消费者增加水的消耗，同时减少一次性塑料瓶。据统计，2018年制造了约357亿吨塑料来自美国环境保护署的数据．其中超过四分之三的垃圾最终被填埋。

潜水的见解:

瓶装水仍然是美国人最喜爱的饮料之一。最喜欢的饮料,但加强对包装废物的审查正促使许多人重新审视其对可持续发展的影响。塑料瓶是第三常见的物品根据海洋保护协会的说法，这使得它们成为越来越多呼吁减少一次性塑料的焦点。

水滴饮料于2017年推出，号称以每年400%的速度增长，迄今为止已经售出了2亿多杯微饮料。该公司还报告称，通过其15家实体店和电子商务网站，它在欧洲各地为100万客户提供服务。据Waterdrop估计，该公司通过生产微饮料和强调可重复使用的容器，已经节省了3000多万个塑料瓶，避免了它们被扔进垃圾填埋场。

现在，它正寻求在美国市场建立一个全方位的存在电子商务网站和迈阿密旗舰店的位置．

Waterdrop在美国消费者中可能会大受欢迎显示出对功能性成分和清洁标签的强烈需求。据统计，即使在COVID-19大流行之前，65%的消费者就在寻找从饮食中实现更健康和健康的方法数据从克里．大流行的推动消费者的利益用功能性食品来改善他们的饮食计划。

然而，仅仅让食材提供额外的健康益处是不够的。消费者也以更大的兴趣阅读成分标签，显示出越来越多的偏好清洁标签产品-不含人造成分，包括香料和色素。

可持续包装已成为消费者的另一个首要任务，特别是当他们评估其购买模式的环境足迹时在大流行期间．司法管辖区可能会效仿纽约市的做法，而纽约市禁止销售一次性塑料瓶城市所有和租赁的财产在美国，消费者和食品制造商都渴望有新的选择。

饮料制造商正在试验新的想法，尽管他们中的大多数人不会走Waterdrop的老路，因为它有可溶解的立方体和可重复使用的瓶子。汽水制造商可口可乐(Coca-Cola)和百事可乐(PepsiCo)都在其产品组合中拥有瓶装水品牌驾驶互动水冷却器将定制的味道混合到个人饮料瓶中。百事公司收购了SodaStream在华氏2018度或者消费者在个人容器中制造家用碳酸水。

其他在水领域以可持续包装为目标的品牌包括只是水，盒装水更好，冰盒水和RETHINK水。它们都使用某种形式的纸制纸箱，而不是塑料，总体上更可持续。其他制造商也在注水铝易拉罐和瓶子，消费者更有可能回收利用。可口可乐也在推出塑料瓶由100%回收材料制成这将用于汽水和水的品牌。