潜水简报:
- 阿普尔盖特农场是荷美尔食品公司旗下的一家天然有机肉类公司，宣布将推出新食品集团标签下的猪肉香肠该公司表示，这条新生产线是从小型农场采购猪肉，这些农场采用再生农业方法，旨在改善土壤、水分保持和生物多样性。
- 这些香肠也是由美国认证的猪肉制成的Grassfed协会(AGA)。该标准要求猪有最大限度的户外活动，允许它们在森林和牧场上觅食和漫步。该公司说，它还要求农民制定一个牧场管理计划，以支持生物多样性、自然资源和土壤肥力。
- 该生产线将提供甜的意大利猪肉香肠，配茴香、海盐和胡椒;意大利辣猪肉香肠配茴香籽、辣椒片和辣椒粉;姜葱猪肉香肠;早餐香肠的特色是咸、甜、辣。该公司表示，这款产品将在芝加哥地区的一些全食超市首次亮相。
潜水的见解:
阿普尔盖特农场正在利用这些新的香肠产品来迎合一些流行趋势。除了有趣的口味组合和草食认证，Applegate希望通过强调其对更可持续农业实践的贡献来吸引消费者。今天的顾客更关心所以阿普尔盖特的新产品可能会有回报。
“我们在再生农业上下了很大的赌注，作为向世界展示饲养动物和吃肉不是问题的途径之一。动物可以而且确实在健康食品系统中发挥着重要作用，”公司总裁约翰·辛格在一次发布会上说。
阿普尔盖特表示，“新食品集体”品牌下出售的肉类产品将来自从未注射过抗生素的动物，只喂养未经美国草食协会(American grassfeeds Association)认证的非转基因谷物。产品还将不含人工成分、防腐剂或添加色素，满足消费者的需求对清洁标签成分的需求。
这些标准对阿普尔盖特来说并不新鲜销售其他肉类产品因为符合严格的动物福利做法，这在业内并不常见。
再生农业市场竞争激烈，因此阿普尔盖特可能需要在提供口味和价格的同时区分这些新产品。其他品牌再生农业包括白橡树牧场，Epic Provisions，有机谷和通用磨坊安妮的品牌．虽然这些产品中的大多数都不是阿普尔盖特香肠的直接竞争对手，但可能很快就会有更多的产品上市。
转向再生农业是一种精明的操作方法。消费者越来越倾向于支持企业和品牌在整体可持续农业、动物福利和清洁标签方面采取积极立场。根据尼尔森最近的数据在美国，近一半的美国消费者可能会根据环境标准改变购买决定。因此，Applegate在营销其新产品时处于有利地位，因为它不仅满足通常的可持续性要求，还获得了AGA认证，该公司表示，这是猪肉产品首次获得AGA认证。
尽管如此,消费者需要重视通过再生农业过程生产的产品，否则他们将不太可能为这些产品支付更多的费用，从而使这种商业模式的可持续性降低。
