在过去的几年里，达能一直在旅途中。当这家酸奶市场的领导者达到一个重要的里程碑时，他们在很大程度上保持沉默——让一只小蝴蝶来讲述故事。
一年半前，公司发起Dannon承诺- 承诺通过更多自然和非转基因成分，更清晰的标签和与乳制品农场的直接伙伴关系提高透明度。在过去的几周里，第一个非转基因项目经过验证的Danimals Slooties已被运往全国杂货店。截至2018年底，所有Danimals，Dannon和Oikos品牌产品在美国销售销售。迈克尔·新周表示，Dannon的母公司DanoneWave的外部通信高级总监Michael Newirth表示，该小蝴蝶密封件表示不包含转基因生物。
这一成就可能看起来很小，但Neuwirth和Dannon Pledge的负责人Vincent Crasnier说，这对制造商来说是一个重大的变化——自去年4月首次发布Dannon Pledge以来，该公司一直在努力工作。
“我们给予的选择是值得的价值，”Newirth告诉Food Dive在面试中。“我们是第一个承接这一目标的酸奶公司和大型乳制品公司。我们认为，对于非转基因项目的验证值，对于那些非转基因是优先事项的那些购物者，这将是他们爱我们产品的另一个原因。对于那些对此不感兴趣的人，他们不会看到产品的变化。因此，它对我们的购物者 - 我们的粉丝 - 已经爱的产品确实是一个增加的价值效益。“
大moo-ves
虽然在酸奶中没有太多的成分，但是Dannon仍然需要努力获得其非转基因采购。
“为了承担我们所做的,我们不得不去很远的上游供应链,不仅为我们提供牛奶的农民,但这些农民不得不去上游饲料供应商提供饲料的牛,“Neuwirth说。“…这不是一件容易做到的事情。这需要大量的计划和团队合作。”
需要找到一些新的饲料供应商——在某些情况下，奶农不得不说服他们的饲料供应商开始为他们的奶牛种植足够的非转基因饲料。Neuwirth表示，一旦这一障碍被打破，转变并不困难，但只有在该公司直接与奶农合作的情况下才有可能实现。
“为了承担我们所做的事情，我们不得不在供应链上游走得太远，不仅是为我们提供牛奶的农民，而且那些农民必须向上游向饲料供应商上游提供给他们的饲料供应商对于奶牛。“
迈克尔Neuwirth
达巴尼外部沟通高级总监
达能在5年多前就采取了这一举措，Neuwirth表示，此举旨在提高公司的可持续性——在环境和财政方面都是如此。他说，毕竟，如果没有公司参与，很难知道农场使用了多少水和能源。乳制品市场也会波动。达能希望对原料成本有更多的控制，而与农民的个人协议帮助实现了这一点。
新娘说，必须成为非转基因的主要成分是酸奶中使用的乳制品。Dannon已经没有使用任何转基因水果，因此没有改变在那里。然而，一些其他成分更换，但是除了除去遗传修饰的甜菜衍生的糖，并使用非转基因甘蔗衍生的糖。他描述了作为“对我们的非活动”的转变，因为电源很容易找到。
他说:“我们一直在努力和用心地把我们的农民伙伴带到我们身边——那些想要和我们一起的人，他们一致地做到了。”“他们认为，我们与奶农合作伙伴之间的长期关系有助于他们，因为他们有一个可靠和稳定的客户。”
从计划存放货架
Dannon并没有计划大宣传推出其产品的非转基因现状。相反，它希望利用已经爱酸奶的消费者的“惊喜和喜悦”，并注意到包装上的新验证密封。Neuwirth并不认为非转基因的状态将吸引不经常吃酸奶的消费者类型突然捡到Dannon产品。
然而，克拉斯尼尔表示，原料采购和非转基因认证对普通消费者来说正变得越来越重要。达能的新认证将有助于为该员工提供服务，并让他们知道公司的立场是一致的。
“我们听到了消费者的期望和见解。他们想知道他们的食物里有什么。他们想知道的越来越多，它是如何被生产出来的他们想要更多的天然产品。所以我们一直在期望中做这些工作。就像我们在公司里说的，每次你吃喝的时候，你都在为你想要进入的世界投票。”克拉斯尼尔告诉Food Dive。“所以我认为我们面临的挑战之一是继续与消费者保持联系。越来越透明，并解释我们真正在做什么。希望他们会理解，希望他们会支持。”
“就像我们在公司中发言一样，每次吃喝，你都会投票给你想要的世界。”
文森特Crasnier
Dannon承诺领先
非转基因验证进入Dannon的企业DNA比产品改造更深入。今年早些时候，当Dannon正式与WhiteWave食品合并形成DanoneWave时，新公司被包租为公共福利公司 - 收取了在大的消费者对消费者带来价值的双重使命。
Crasnier表示，唯一的差异消费者应该看到或品味是酸奶纸箱上的非转基因项目已验证的符号。公司努力确保品味，外观和质地都保持不变。
酸奶的市场领导者正在制作这么大的变革的事实也可能是对其他大型制造商的灵感来追求非转基因转换和认证。在进行承诺之前，Dannon不得不仔细地思考所需的内容，Neuwirth说。公司领导人最初并不完全确定如何使它发生，但他们承诺搞清楚。
“致力于它，”新周说。“携带所有合作伙伴和供应商，任何它可能会和您一起旅行。沟通至关重要实现雄心勃勃的目标。但我讨论的越多，这不是一般承诺。这是一个生命承诺。“
目前，Dannon正在努力完成将其三个大型酸奶品牌转化为非转基因成分。Crasnier不确定公司的下一个大项目可能超出该公司。
他说:“这是一个持续不断的旅程，我非常确定在这条路上会有新的东西出现，特别是随着支持和信任的到来，好奇心也会随之而来。”“我们将看这场运动带给我们什么，但我非常肯定，我们不会停滞不前。”
