牙签，迷你杯，小包装，以及更多的趋同食品抽样．多年来，食品和饮料行业一直将采样作为其营销策略的一个组成部分，这种传统延续了下来，尽管是以更为非传统的方式。为什么这四种样本中的任何一种仍然有效，有几个心理原因。
传统零售业
传统的零售店，尤其是像山姆会员店和好市多这样的零售店，提供由食品制造商付费的样品，是人们最容易看到的免费样品渠道。据TheStreet报道，让他们的产品出现在沃尔玛的一系列门店可能要花很多钱200美元到240美元每个商店。
如果他们经过一个乙方公司（如俱乐部示范服务）在35个州的Costco地点合作，公司可能为购物车和6.5小时的服务人员支付150美元的入门级买率。公司也可能额外收取7.50美元的采样配件，如牙签，串，杯子，勺子，板材等。
零售食品样本的更加小说是波特兰的SamplingLab.，这是一家致力于提供食品和饮料公司的商店有机会从客户获得反馈，而无需举办官方的企业焦点集团。在商店，消费者可以获得免费样品以换取他们对产品的在线问卷的答案。
零售店的食物抽样是消费者最识别的采样形式，它鼓励他们在距离产品和现金登记册之外的零步速度来享受食物，以确保快速简便的销售。
来自公司
有时消费者联系公司索要样品，有时这些公司也会答应。
通过直接提供免费样品，一家公司散发出信任感和透明度。这对今天的消费者来说是有吸引力的，他想知道他们的食物中是什么，以及在手中有信息和样品的消费者可以帮助推动销售。
交付和订阅
随着食品行业采用电子商务，食品和杂货配送变得越来越普遍，抽样也从食品公司来到了消费者的家门口。上个月，彭博社(Bloomberg)报道称，凯洛格公司(Kellogg Co.)可能会成为一家即将上市的公司订阅零食提供者虽然通用磨坊公司通过关闭其订阅零食服务Nibblr来退出同一个市场。
通过配送和付费订阅服务，大大小小的食品企业都有机会利用电子商务这一在消费者中人气飙升的购物渠道推出产品。
技术
一些公司利用技术鼓励消费者来样。对于Doritos，A可扫描的芯片——人们吃的那种，而不是在电脑上使用的那种——确保消费者在扫描芯片后真正购买并品尝产品，并参与到移动体验中。
科技为公司提供了吸引精通技术的消费者(尤其是千禧一代)的新方法，让他们通过从传统样品站中脱颖而出的取样方法来测试产品，尤其是在行业活动中。
为什么抽样工作
使用可用于将消费者与免费样品连接的许多选择，采样似乎是食品公司，大而小的策略。根据时间“就达到消费者而言，免费样品往往比传统广告更强大，更便宜。”以下是采样工作的几个原因。
打破价格障碍
有时唯一站在消费者和产品之间的东西是价格点，可以基于消费者的预算主观高或低。提供免费样品意味着消费者可以尝试在预算之外的产品 - 他们可能从未尝试过的产品。
没有附加条件
当消费者可以访问免费样品时，他们不必承诺购买。即使价格点是合理的，在消费者的预算范围内，消费者可能仍然不想购买该产品，以便首次尝试它，并且风险不喜欢它。
品味和质量
有时食品的最佳营销只是品味和质量。但是没有免费样品可以破坏消费者和产品之间的一些障碍，那个主要的营销策略可能永远不会有机会将消费者吸引到他们以前从未尝试过的东西。无论广告还是包装等传统营销，消费者可能并不总是相信他们会喜欢产品，即使是他们喜欢的一种食物，直到他们品尝它。
往复
据报道，虽然免费样品对消费者来说通常意味着没有任何附加条件，但无论是有意识还是潜意识，有时消费者最终会购买产品，因为他们在获得免费产品后觉得有义务购买时间．
抽样在20世纪中期宝洁普及焦点小组的时候，它的规模很大，现在也没有减少。消费者喜欢得到免费的东西，所以食品公司利用这两种方式继续向大众提供样品，无论是通过传统零售还是通过更创新的途径。
