由于气候变化和人口增长的影响，对可持续食品的需求正在增长，预计到2050年人口将超过90亿。研究密歇根州立大学的研究表明，全球农业生产水平需要提高60-70%，才能满足日益增长的需求。由于大豆是美国种植的最大作物之一，美国大豆农民处于气候危机的最前沿，努力以可持续的方式养活世界各地的家庭。
农业技术的发展在农民满足日益增长的需求的同时保护环境方面发挥着重要作用。随着气候的持续演变，美国大豆种植者适应并在塑造农业的未来方面发挥着关键作用——他们优先考虑创新，并投资于技术进步，以更可持续地经营他们的农场，这是农民、消费者和食品公司都重视的利益。
可持续发展始于健康的土壤
整个农业产业在种子技术、设备设计和精密种植等领域取得了巨大的增长，但该行业的一个关键发展是专注于衡量创新土壤管理策略的有益效果，这在农业发展中起着至关重要的作用。
“土壤健康是可持续农业的一个关键组成部分，”来自密苏里州的土壤科学家和大豆种植者Meagan Kaiser说。“健康的土壤可以缓解洪水和干旱，甚至可以提高产量。农民通过密切管理养分、水和害虫，使用覆盖作物，并采用作物轮作和保护性耕作等做法，保持土壤健康。重要的是我们要在这一领域不断取得进步，以确保我们能够满足不断增长的需求，并改善农业的未来。”
美国大豆农民努力成为可持续发展和土壤健康倡议的全球领导者。土壤健康不能用一种单一的、普遍的方法来衡量。为了解决这一挑战并帮助农民提高其农场的可持续性，需要从整体角度看待与土壤健康有关的各种因素。联合大豆委员会支持行业努力提高土壤健康指标，以帮助全国51.5万大豆农民实现他们的可持续发展目标。最近，他们支持了像SoilMetrics这样的初创公司，该公司致力于为农民提供软件服务，以了解当前的温室气体排放，并评估减少排放的选项。
农业科技的进步让农民用更少的资源种植更多的作物
除了关注土壤健康，技术在农业的各个方面都发挥着不可或缺的作用。随着农业技术的进步，农民可以在更少的土地上种植更多的粮食，在施肥、用水和杀虫剂时更加准确，这有助于保护土地和周围的水道。就像没有两种作物是完全相同的，没有两个农民在种植的方式和内容上是完全相同的。每个农民都必须适应不同的气候、土壤成分和经济现实，所以技术的进步对成功和可持续的农业至关重要。
今天的农民使用现代工具，如:
- 注重持续改进的可持续做法:一系列的农业做法，如免耕耕作、覆盖作物和作物轮作，增加土壤中的碳含量，并有助于补充土壤的健康并维持其长期使用。
- 自治区农业:人工智能(AI)、机器人技术和自动驾驶技术等设备旨在提高效率和可靠性，同时创造成本效益高、效果好的设备，帮助满足不断增长的人口的需求。
- 精确农业:在GPS、无人机和卫星的推动下，精准农业利用技术来精确地播种、浇灌作物、施肥等，在最大化每种资源影响的同时提高作物产量——减少浪费和径流。
- 生物工程:农民正在利用最新的种子技术，减少除草剂的使用，减少杂草和昆虫的压力，提高产量和利润，以及大量的环境效益。
在实现美国大豆可持续发展目标方面取得长足进展
作为土地的管理者，美国大豆农民注重使用可持续的做法，以减少农业对环境的影响。他们致力于可持续发展，并积极努力实现其目标。到2025年，美国大豆农民的目标是:
- 减少10%的土地使用影响
- 减少额外25%的土壤侵蚀
- 提高能源利用效率10%
- 减少10%的温室气体排放
今天，美国大豆种植者已经取得了相当大的进步。由于农业工具和技术的进步，他们已经超过了土地效率目标，并且已经达到了土壤侵蚀目标的一半。美国大豆种植者继续推动行业的发展，以满足不断增长的人口的需求，并超越他们的可持续发展目标。
用美国种植的大豆推动可持续供应链
希望展示其建设更可持续未来承诺的公司将重视最近推出的美国大豆可持续的美国大豆标志．该标志承认美国种植的大豆成分是食品生产的可持续成分。当你看到与产品相关的标记时，你可以放心，大豆成分是可持续种植的，有助于为所有人创造更健康的环境。要了解更多，请访问USSOY.org和注册参加即将于7月19日至23日在IFT虚拟会议上举行的亚博科技研讨会“农业创新驱动粮食稳定的未来”。
