潜水简介：
- Tofurky最近接受了700万美元的私人资金，这是第一批私人商业的债务立场投资。根据送到食品潜水的释放，植物为基础的蛋白质制造商表示计划使用新设备的资金，管道中的创新，并为其核心组合规模生产能力。
- 该公司said sales are outpacing the plant-based food category's double-digit growth by about 4%, and its global retail footprint had increased by 30%, including 5,000 new locations in the U.S. While Tofurky built a 44,000-square-foot production plant in 2016, the company sees "compelling reason in the booming marketplace to take in capital investment and bolster production further," the release states.
- “我们之前对投资持谨慎态度，不想妥协我们的目的驱动的文化，但很感谢找到了一个与我们的价值观一致的实体，并通过推动基于工厂的类别，以实惠，美味地认识到我们可以实现的目标。所有人都可以获得的食物，“Tofurky的首席执行官Jaime Athos，在发布中表示。
潜水的见解:
植物性食品和饮料产品的全面增长似乎终于促使Tofurky增加了生产投资和额外的创新。Tofurky.没有说谁提供了700万美元的投资，但Athos告诉福布斯贷款是“主导的”他们相信公司的使命是为更多的消费者带来更多的植物性食品。”
植物性食品已经成为许多寻找动物性产品替代品的消费者的首选。一个杜邦营养与健康最近的研究发现52%的美国消费者吃更多的植物性食品，因为这让他们感觉更健康。此外，大约60%的受访者表示，转向植物性食物是永久性的——或者他们希望如此。
植物的食物不再只是素食主义者和素食者半素食主义者奇怪的食肉动物和环保的消费者认为它们是肉类，牛奶，酸奶和奶酪的替代品。公司有卖出了500万Holiday Vegan烤肉 - 毫无疑问，桌上的素食或素食客人的主人数量促进。
Tofurky.自赛斯Tibbott1980年。该公司的文化继续重视这种独立性，这就是为什么公司在现在之前没有接受以外的资金。首席执行官Jaime Athos以前告诉《食品导航器这种态度可能会使其相对于母公司收购的公司具有竞争优势，后者不一定与创始人的素食或素食价值观相一致。
他在2018年表示:“我们每周都会收到邀请，你知道，考虑一下可能很有趣。””有点像当你买彩票,你想象你可以用这些钱做什么,但我觉得对我来说我会想念的积极行为,我认为我们公司是世界上能够代表我们的消费者,在某种程度上,我认为我将让下来。”
但现在听起来，该公司已经改变了态度，接受了融资，开始拓展业务。其中一些创新已经显而易见。该公司推出一条线以植物为基础，不含乳制品的冷冻芝士蛋糕上个月在西部国家产品博览会上Moocho牌。它还重新抓住几种冷冻，植物的味道Tofurky.口袋于2018年初停产。基于植物的甜点和植物的膳食解决方案可能会吸引寻求放纵和便利的消费者，特别是来自熟悉的品牌。这些产品也是非转基因的，并在尽可能使用的情况下使用有机本地食材，这是其他趋势资产。
该公司之后进入了甜点业务包括一个素食巧克力芝士蛋糕用俄勒冈州纳萨家庭烧烤器制成的咖啡，上秋天的假期宴会。阿索斯表示，消费者和零售商的反馈“非常强烈”，他们希望在今年余下的时间里看到它出现在冷冻面包房和冷冻甜点箱中。该公司表示，从下个月开始，三种口味的Moocho奶酪蛋糕将在精选的自然和传统零售商中出售。
至于冷冻豆腐鸡口袋，它们将回归火腿和切达，土耳其，西兰花和切达和佩普罗尼比萨品种。该公司表示，他们重新制定了配方和包装，并在地区分销测试中取得了“巨大成功”，因此，今年春天，它们将在全国范围内的精选天然和传统零售商中出售。
如果Torfurky可以使用这首先出现的现金输液，以实现其增加的产量和更多的创新目标，它可以提高其作为分段的先驱和领导者的地位，并可能从其主要植物的竞争对手占据额外的市场份额 -Beyond Meat, Sweet Earth Foods and garden。
