潜水简报:
- 尽管人们强烈要求制造商生产更多“健康”和“天然”的食品，但根据一项发表的研究，美国人平均每天从冷冻披萨和苏打水等“超加工”食品中消耗的热量约占总热量的58%发表在医学杂志《BMJ Open》上
- 政府关于添加糖的健康警告也没有产生制造商担心的影响:据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据，71%的美国人摄入的添加糖超过了每日卡路里摄入量不超过10%的建议。
- b的制造商美国疾病控制与预防中心(CDC)的一项调查显示，阅读、蛋糕、饼干、派和咸味零食最不用担心，因为根据这些食品对消费者每日总热量的贡献，它们是消费者超加工食品的首选。
潜水的见解:
尽管人们对“健康”和“天然”食品给予了很多关注，但消费者的购买和饮食决定仍然没有反映出这些担忧。像火星这样的公司建议即使是具有健康意识的消费者也允许自己放纵自己，尤其是经疾病预防控制中心证实是消费者最爱的甜食和咸味零食。
从品类销售数据以及生产“天然”产品的初创公司和公司的业绩来看，“为你好”食品领域的快速增长是不可否认的。主要制造商的应对措施是去除人工成分和收购更小的“为你着想”生产商，使他们的投资组合符合消费者的需求。
现在的问题是，如果消费者仍在购买“超加工”食品，这些改变和收购是否值得付出额外的成本。这类数据并不一定会阻止制造商开发和购买消费者认为更健康的产品。但公司高管可能会重新考虑自己的投资战略和资金配置，以继续支持那些虽然受到某些消费者群体诟病、但显然仍受到普通大众需求的产品和品牌。
