潜水简报:

• 根据发给Food Dive的一份新闻稿，总部位于奥地利的饮料初创公司waterdrop将在美国首次亮相。该公司销售“微饮”可溶于水的无糖小冰块。它还出售钢瓶、玻璃瓶和竹瓶。
• 在美国销售的这种微饮料方块由水果和植物提取物制成，有四种口味:Boost(黑加仑、接骨木花和黑加仑)c艾)、青春(桃、姜、人参和芦荟)、光辉(芒果、仙人掌和朝鲜蓟)和禅(杨桃、百里香和柠檬草)。
• 该公司的目标是帮助消费者增加用水量，同时减少一次性塑料瓶的使用。据统计，2018年全球制造了约357亿吨塑料数据来自美国环境保护署．其中超过四分之三的垃圾最终被填埋。

潜水的见解:

瓶装水仍然是美国人最不喜欢的饮料之一。最喜欢的饮料,但加强对包装废弃物的审查让许多人重新审视它对可持续发展的影响。塑料瓶是第三大常见物品据海洋保护协会称，它们被冲上海滩，这使它们成为减少一次性塑料的呼声越来越高的焦点。

waterdrop于2017年推出，年增长率为400%，迄今已售出超过2亿瓶微饮料。该公司还表示，通过其15家实体店和电子商务网站，为欧洲100万客户提供服务。水滴公司估计，通过微饮和对可重复使用容器的重视，该公司已经节省了3000多万个塑料瓶，避免了它们最终进入垃圾填埋场。

现在，它正寻求在美国市场建立一个全渠道的存在迈阿密的电子商务网站和旗舰店．

Waterdrop可能会在美国消费者中大受欢迎对功能性成分和清洁标签表现出极大的兴趣。据统计，即使在COVID-19大流行之前，65%的消费者就在寻找从饮食中获得更大健康和保健的方法数据从克里．这次大流行推动消费者的利益用功能性食品来改善他们的饮食计划。

然而，仅靠配料提供额外的健康益处是不够的。消费者也在以更大的兴趣仔细阅读成分标签，显示出越来越多的偏好清洁标签产品-不含人工成分，包括香料和色素。

可持续包装已成为消费者的另一个首要任务，特别是当他们评估其购买模式的环境足迹时大流行期间．因为司法管辖区可能会效仿纽约市，这是禁止销售一次性塑料瓶在城市拥有和租赁的物业在美国，消费者和食品制造商都渴望有新的选择。

饮料制造商正在尝试新的想法，尽管他们中的大多数都没有走和水滴一样的路线，用可溶解的立方体和可重复使用的瓶子。碳酸饮料制造商可口可乐(Coca-Cola)和百事可乐(PepsiCo)都拥有瓶装水品牌驾驶互动式水冷却器将定制的口味组合放入个人饮料瓶中。百事公司收购了SodaStream2018年或者消费者在个人容器中自制碳酸水。

其他以可持续包装为目标的品牌包括只是水，盒装水更好，冰箱水和反思水。每一种都使用某种形式的纸盒，总体上更可持续，而不是塑料。其他制造商也在往里面加水铝罐头和瓶子，消费者可能更有可能回收。可口可乐正在推出塑料瓶由100%回收材料制成这将用于苏打水和水品牌。