正如莎士比亚所说，玫瑰不管叫什么名字都一样芳香。但假设我们认为同样的玫瑰并将最好的食品工程师应用于它并提取了一种化学分子，然后我们被称为RoseBloom天然甜味剂 - 味道甜美吗？
就像莎士比亚在另一个比赛中所说的那样，是一个问题。
（图片信用：morgueFile用户cohdra）
回到过去，甜味是由添加到饮料或食物中的天然成分的量决定。而且没有很多选择。有甘蔗汁，首次在千年前在东南亚提取。最终人们学会了从同样的果汁中制作糖颗粒。
几年后，有了甜菜，它欠了拿破仑·波拿巴的声望．
还有蜂蜜，人们已经收获了大约8000年。
这是关于它的，除了一些变体（在糖精炼早期阶段创造的糖蜜，例如，例如）直到Eisenhower是总统。
1957年，几位科学家发明了高果糖玉米糖浆。但在20世纪60年代中期到1970年，是日本的研究人员完善了这一过程。在短短几年内，高果糖玉米糖浆已被用于数百种加工食品和软饮料中。
在接下来的几年里，许多其他人造甜味剂也进入了食物链-糖精、阿斯巴甜、甜蜜素(后来在美国因为有癌症风险而被禁止)、甜菊糖等。
当然，问题不是味道。很多人喜欢新甜味剂的口味。问题是健康。人造甜味剂一直是许多医生，消费者活动家和常规人民的关注的根源。
这些担忧正在加剧。消费者越来越多地转向更知名的替代品。食品行业正在以各种方式做出回应。
以下是近几个月来甜味剂争议引发的一些更有趣的进展。
可口可乐的新推
可口可乐推出了广告活动为阿斯巴甜的使用辩护(这种甜味剂通常以NutraSweet的品牌出售。)可口可乐在这里有政府。美国食品和药物管理局表示，阿斯巴甜是一种合成化学物质，是安全的。
但可口可乐没有时间，该公司也知道这一点。可口可乐公司也在测试苏打水与甜叶菊加糖，一种从甜菊叶中提取的甜味剂。
甜叶菊在其他地方挣扎
甜菊糖甙在此期间，正面临着自身的公共关系危机，只有时间才会判断甜叶菊甜味剂的星期天晚上“破坏不好”的外观会火上浇油的。
消费者活动家最近提交了一些诉讼，而他们认为是什么“自然”一词使用不当描述食物时。
（图片信用：食物潜水）
本月早些时候嘉吉，哪个市场甜菊糖甙根据品牌名称Truvia.那选择解决其中一个诉讼并修改其索赔和标语。
尽管如此，甜菊糖的市场似乎仍在增长。近一半的美国人食品储藏室里有甜菊糖做的产品吗．
和烟草种植者，遭受了一些p.r.近几十年来，自己越来越多地切换他们的操作甜菊糖甙生产．
其余的比赛
最近，从食物中提取的新型甜味剂风靡一时。这些新的甜味剂来自一些非常传统的食物。
oatsweet，正如你猜到的那样，来自燕麦。在母公司燕麦技术使用的专有方法中，可以保留可溶解的光纤。结果是糖浆特别非常适合在酒吧和冰淇淋使用．
和尚果是一种亚洲果树，深受一群人的喜爱12.世纪的佛教僧侣。但在随后的几个世纪里，这种水果的种植几乎消失了。如今，僧果的提取物比糖甜300倍，是桌面上不断增长的存在在食品加工中。泰特和莱尔在品牌名称而BioVittoria正在推出自己的替代品。
这还不是全部。蜂蜜和龙舌兰也在食品加工商中找到了新粉丝，他们希望满足消费者转向更正宗食品的愿望。甜蜜的饮料与这些物品在软饮料制造商中很常见谁生产低热量或中海饮料。
当然，只要没人决定恢复元气，所有这些复古式的甜味剂都是好消息铅糖．
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