潜水简报:
- 美国正处于严重的牛奶过剩期，以至于一些农民不得不将多余的牛奶倒进用于牲畜粪便的洞里。美国农业部表示，2015年前五个月，美国东北部的奶牛场倾倒了3100万磅牛奶，其中5月份倾倒了790万磅，比去年同期增加了67%数据据彭博社报道。
- 由于供应过剩，全球牛奶价格大幅下跌，根据联合国的数据，从2014年2月的创纪录高点下降了39%，是五年来的最低水平。
- 迪安食品公司(Dean Foods Co.)等乳制品加工企业正从价格低廉中获益，价格低廉已经减缓了食品价格上涨的速度。
潜水的见解:
今年早些时候，美国的迪安食品公司(Dean Foods Co.)在美国上市他创造了一个新的标签，DairyPure，合并了公司的30多家奶牛场，成为第一家国家级品牌的鲜白牛奶。这种努力是Dean Foods必须对抗的策略之一牛奶需求的下降在美国，随着越来越多的消费者转向其他饮料类别或植物性饮料乳制品的替代品比如杏仁和豆奶。
