当杜邦营养业务和国际口味和香水的高管星期一聚在一起宣布他们的合并这将创造一个450亿美元的巨头，Mega-Deal略微挤出协同效应。它的重点是创造了一种味道的Juggernaut，可以更能响应于迅速改变的消费者趋势。
“这是一个真正是一个强大的组合。消费者需求正在转向天然健康和健康产品，以及IFF和（杜邦的营养业务）的结合将成为能够领导和加速这些趋势的唯一行业球员之一，”aNDREAS FIBIG，IFF的首席执行官，告诉分析师．“这不是规模，这是关于重新定义我们的行业并提供客户需求的第一个动力优势。“
高管表示，IFF的262亿美元购买杜邦的口味商业将创造一种成分和风味庞然大物，并在全球40,000名客户提供顶级市场姿势，培养，营养，酶，大豆蛋白和益生菌，高管表示。新公司将更好地定位，以利用每个人分配的专业知识。杜邦在大豆蛋白和粘合剂方面都很强壮植物的肉类生产，虽然IFF是一种颜色和口味的主要球员。
“这不是规模，这是关于重新定义我们的行业并提供客户需求的首次动力优势。”
andreas fibig
首席执行官，国际口味和香水
杜邦公司董事长埃德·布林告诉CNBC新公司将有哪些竞争对手的研究和开发能力。分别地，Fibig分析师电话会议上表示,尽管其竞争对手有一个在一个类别或少数强势地位,新公司将“有深度、广度和优势的功能类别,这将给我们一个特殊的竞争优势,“创建一个公司,是“一个非常宝贵的客户的首选合作伙伴。”
关注口味和配料领域的分析师表示，这一领域出现如此多交易的原因有很多，收购步伐不太可能在短期内放缓。
“在消费者需求上发生的所有变化背后，您必须能够满足消费者要求正确的功能和营养概况的食物需求和需求，”杰夫克利夫兰，D.A的投资银行董事总经理。戴维森告诉食物潜水。“你可以看看干净标签的重要性。你可以看看植物性食物的重要性。这些都是驱动空间活动的因素。如果你是一家大型食品公司，无论是食材公司还是其他公司，并购几乎必须是你的首要任务。”
其他市场因素也为交易提供了动力。低利率使得企业购买更有吸引力。如果利率上升，为这笔交易借款的成本就会变得更加昂贵，减少交易发生的可能性。和私人股本公司目前有大量资金而配料公司是他们的目标之一。
收购者正在寻求扩展研发操作，这些操作通常非常技术，耗时且昂贵。在许多情况下，出门并购买另一个生意比花时间和金钱在内的时间和金钱在内部的专业知识上越来越越来越能力 - 在迅速不断变化的环境中，许多公司无法承受的事情。
更广泛的产品——类似于IFF和杜邦所指出的交易理由——也使食材供应商对食品公司更具吸引力，因为它可以对更多种类的消费者需求作出反应，实际上形成了一个单一的食材公司更多的一站式商店。
“赢得新客户的一件事，但您可以获得与现有客户的市场份额，”霍华德多尔南，伴侣和饮料行业的伙伴和野集地区的练习领导者告诉食物潜水“。这是他们面向市场的过程的一部分，可能有机增长有时很难获得新客户，然后让我们通过提供更多的产品和服务来扩大现有客户。”
许多公司在一个或多个领域都有专长，比如颜色、口味、甜味剂、某些配料，或者处理蔬菜、水果甚至鲜花等特定食品。随着食品领域创新步伐的加快，食材供应商面临着压力，需要为生产食品和饮料的CPG公司提供新的变革性产品，以更好地响应消费者需求。这种情况尤其普遍，因为食品制造商急于用更清洁的标签和更短的成分表来重新配方现有的产品。
CPG食品和饮料公司更愿意坚持使用相同的原料制造商。这些供应商通常对他们制造的原料有专有知识。还有一个风险是，更换供应商会改变原料的味道、口感或整体质量，潜在地影响消费者熟悉的最终产品的完整性。
近年来，口味和成分的收购步伐加剧，几十亿美元的交易和分数较小，较少的公布交易。去年，吉谷湾花了16亿美元获得味道制造商naturex.，反映消费者避免人工色素和口味，同时拥抱自然和有机物品。彭博指出，这笔交易宣布购买时，Givaudan在十年中最大的最大，允许它在绿茶中添加到其投资组合提取物到最近发现的Superfood来自Moringa树的叶子。
几个月后，序列收购方IFF收购了Frutarom Industries这让这家香料巨头在天然食品和自有品牌产品领域获得了一个有意义的立足点，这些产品占Frutarom销售额的70%。
“你可以看看清洁标签的重要性。你可以看看植物的食物的重要性。这些都是空间中的驾驶活动。如果您是一个大型食品公司，成分或其他方面，并购几乎必须是一个优先你。“
杰夫克利夫兰
投资银行部董事总经理，戴维森
2019年，并购的步伐并未放缓，私募股权也在瞄准该行业。纯粹的烘焙食品，运动饮料和奶酪的新泽西州的特种成分制造商innophos，去年10月宣布了一项交易以9.32亿美元的价格将公司出售给私募股权公司One Rock Capital Partners。
难怪对空间有很多兴趣。根据联合市场研究公司的调查，2016年全球味道市场的食品和饮料价值124亿美元，预计将于2023年达到181亿美元。
AlixPartners的董事总经理Randy Burt表示，功能性食品或个性化营养等一些趋势在于较早的发展阶段。这些区域与购物者的需求加上新的口味或清洁标签，将刺激更多的交易。
“它将就像它在大普克斯，”伯特说。“这将是（大型成分公司）早些时候购买它们的情况，以获得优势。”
IFF和杜邦的成分的组合可以提示其他公司在自己的回合交易中进行，以便与成分重量级保持速度。在杜邦营养业务到IFF之后，风味和甜味制造商CEO上个月表示，克里可以看看其他地方进行交易 - 这是其努力扩大的努力，并从其业务中挤出效率。
“并购是我们战略的一个非常重要的部分”克里的Edmond Scanlon最近告诉了分析师。
克里对收购狂热并不陌生。2017年，这家总部位于爱尔兰的公司被收购了Ganeden.，益生菌的开发商和制造商，申请未公开的总和。一年后，克里买了无标签口味制造商Ariake USA和东南磨坊(Southeastern Mills)的北美涂层和调味料业务价值约3.67亿美元。
随着消费者对功能和植物的食物的需求，以及由自然来源制成的成分和味道，不太可能随时减少，空间中的公司别无选择，只能找到回滚和改善其运营的方法。分析师表示，并购仍然是所有规模的公司的进入来源。
克利夫兰表示:“我没有看到这类市场行为和活动出现任何真正有意义的放缓。”“在过去几年里，食品配料市场非常非常活跃，我们预计这将继续向前发展。”
