潜水简介：
捷者供应商PURECIRCLCLE生产了从其专有的Starleaf Stevia植物中的第一个提取物，该植物含有超过20倍的甜美组成部分，该公司在一个中表示发布。
该公司表示，新的甜菊糖品种的提取物有更像糖的味道，没有苦的余味，允许食品制造商在不牺牲味道的情况下进一步减少含糖量。现在该公司打算在“数千公顷”的土地上种植“StarLeaf”品种。
STARLEAF植物已成为PURECIRCLE的斯蒂维纳农学计划的一部分，旨在使用非转基因植物育种技术来改善甜叶菊提取物的味道，确定最佳的生长措施，并扩大种植到新的日益增长的地区。该公司去年投资了该计划的1亿美元。
潜水的见解:
除了该公司声称StarLeaf甜叶菊的味道更像糖，更强的可持续性可能是这个品种的一个主要优势。水甜菊糖是甜菊属植物的主要农业投入，所以在同样的土地上能够生产20倍的甜菊糖苷——植物宝贵的甜成分——可以对作物的土地和水的使用产生显著的影响。也就是说，由于甜菊糖的强烈甜味，即使是普通的甜菊糖品种也需要很多陆地和水比其他常规使用的甜味剂提供相同量的甜味。
对于制造商来说，PureCircle的目标是扩展甜叶菊，超越传统的生长区域，如中国是好消息，允许独立于区域条件的可靠甜味剂供应。在较小区域中生产更多甜组件的能力也可能改善供应链稳定性。公司已经从Purecircle采购甜叶菊包括行业巨人像百事可乐，可口可乐和达巴尼，其中数百人。
PureCircle声称StarLeaf比其他甜叶菊提取物更像糖，这是一系列关于其成分的类似声明中的最新一个。甜叶菊的甜味简介并感知苦之后是成分的最大挑战，因此克服风味问题可以理解，为公司开发新品种的重大关注。众所律的是，随着时间的推移，成分变得更加糖，而且一如既往的是新的成分，它将取决于食品公司来决定。
