潜水简报:
- 据Packaged Facts最新报告显示，2016年美国巧克力糖果市场预计将达到220亿美元，其中18%是优质巧克力的市场份额。
- 总巧克力销售在4月17日的52周内看到了1％的Uptick，每是IRI数据。其中包括每天巧克力销售额的0.3％，跳高为4.6％的巧克力。
- 近一半(48%)的美国消费者在过去一年中购买过黑巧克力，近三分之一(30%)的消费者在网上购买过糖果。
潜水的见解:
巧克力行业是高度整合的，只有少数几个关键参与者控制着绝大多数的市场。根据这份报告，两家巧克力公司占了巧克力糖果零售总额的近70%。季节性万圣节巧克力的四大营销商占了该市场美元销售额的近98%。
如果巩固可能会变得更加明显Mondelez-Hershey收购经历过，这将联合第2号和第6号全球巧克力公司。Mondelez.正式放弃谈判这是因为好时公司的股东发生了变化。
Packaged Facts列举了一系列支持巧克力行业增长的趋势:更频繁和好处的零食，干净的标签，放纵的品味，功能效益，设计因素，包括水果，坚果和种子、甜热和小尺寸。
另一个趋势，糖果邻接，反映了越来越普遍的甜咸组合．这种风味概况进一步模糊了小吃和糖果之间的界限，并为制造商以独立的类别或与其他制造商为新创新的制造商融合了自己的品牌的机会。
有近三分之一的消费者在网上购买巧克力，这一事实也表明，制造商决定这一点是多么重要更好的运输方法，可防止巧克力熔化．与此同时，他们也不能让运输成本超出消费者的承受范围越来越多地使用电子商务渠道购买食品和饮料。
