潜水简介：
随着娱乐用大麻在9个州和哥伦比亚特区合法化，大公司越来越有兴趣在市场上分得一杯羹——尤其是在被称为可食用的大麻食品方面，母亲琼斯报道．
《旧金山纪事报》(San Francisco Chronicle)运营的在线文化杂志《绿色之州》(GreenState)的大麻新闻编辑戴维·唐斯(David Downs)告诉《琼斯母亲》(Mother Jones)，在大麻合法化的地方，食用大麻带来了数亿美元的收入。的特色食品协会称为edibles2018年十大趋势之一。
唐斯说，由于大麻很容易被添加到食品和饮料中，随着市场的扩大，更多的消费者更喜欢吃大麻而不是吸烟，变化正在发生。他预测，大企业将推出更多的产品，食品市场将开始像酒类市场一样。他还认为，小食品企业将面临一场“灭绝级别的事件”，因为它们将努力应对繁文缛节、过高的房地产和运营成本。
潜水的见解:
随着娱乐大麻的合法化继续 -至少12个州正在考虑今年将这种物质合法化——食用对食品和饮料行业的影响将是巨大的。一旦消费者获得了合法使用权，他们可能很快就能购买加入大麻的薯片和饼干，或者买一包他们最喜欢的四氢大麻酚饮料。
美国代理市场在过去几年中爆发，加利福尼亚消费者在2016年在大麻注入食品和饮料上花费超过1.8亿美元，根据ArcView市场研究数据福布斯报道。这是该州大麻总销售量的10％。而且，在科罗拉多州，BDS分析报道2016年2月至2017年2月期间，可食用食品销量增长了67%。
生产交叉疱疹的中型和较小的公司比比皆是，但他们开始消失，因为国家监管制度钳制他们提供许可证和税收的能力，并且他们无法向商业空间资助以扩大规模。倒下上周写了关于这个问题在绿苯斯特：
据Industry Consultant Sean Donahoe称，加利福尼亚州的大麻行业是跟踪科罗拉多州和美国主流的其余部分 - 监管和整合的力量在少数人手中留下了大部分商业活动，“他指出。
随着更多自制的食用业务陷入困境，它为寻求增长的大食物和饮料公司开辟了大门。然而，监管障碍仍然是州的努力，以防止健康和安全问题 - 例如儿童误认为是常规糖果的食物和意外越来越高 - 他们加强了标准化剂量的努力，并确保原料产品没有农药或其他化学品。
唐斯告诉《琼斯妈妈》杂志，吸烟已经失去了一些消费者的青睐，他们对通过食用大麻更感兴趣，而不是吸烟。食物也不太明显，更容易消耗，这是另一个流行度的因素。
优质的代码呼吁千禧年的消费者和想要在派对上或自己的家庭与朋友一起参与的人。一个例子是俄勒冈州的leif货物该公司使用有机、公平贸易的巧克力生产了五种美味巧克力棒，是经过严格素食认证的，含有太阳生长的、完全提取的大麻油。该公司表示，每条巧克力棒中所含的油量是不同的，旨在提供“整体的美食体验，而不是仅仅为了吸毒”。
蓝月啤酒公司前首席酿酒师基思·维拉(Keith Villa)也计划这么做发射一系列大麻注入，非酒精饮料．而其他品牌如拉古尼塔斯用大麻给啤酒调味在美国，Villa的CERIA Beverages在酿造清淡、常规和醇厚的啤酒时，会加入四氢大麻酚(THC)。四氢大麻酚是大麻植物中产生兴奋感的精神活性化学物质。
酒精品牌进入大麻市场似乎是一个逻辑过渡 - 两类都针对成年人，并且已经与成熟的娱乐形式相关。主要的小吃和甜点公司可能会突破空间，因为许多人为儿童和家庭创造产品，并推出基于大麻的产品可以改变他们的形象。
