潜水简报:
- 植物性食品公司重生食物筹集了600万美元在Clear Current Capital、Fifty Years和Liquid 2 Ventures共同领导的A轮融资中。其他投资方包括Vulcan Capital，Vulcan Inc.的投资ARM由Microsoft联合创始人和慈善家保罗艾伦成立．
- 叛乱者会用这笔钱雇人设备和机械工程师在西雅图研究设施，扩大产品开发，扩大其投资组合，开发设备，使其产品更快，更便宜，质量更好。
- 反叛创始人和首席执行官Christie Lagaly告诉Food Dive，尽管现有市场动荡，投资者仍然被像她的业务那样吸引，因为许多同样的问题，如气候变化或对消费者重要的人类健康，当前仍将成为最重要的态度大流行结束。
潜入洞察力：
由于新型冠状病毒在整个美国传播，可能存在看起来筹集资本的小型初创企业会发现它很难随着企业关闭以及数百万美国人失去工作而困难。但反叛的能力从包括微软联合创始人在内的投资者筹集600万美元的能力，这表明如果业务有希望向上的轨迹，那么投资初创企业并没有干涸，并且发现本身以快速增长的方式定位行业。
反叛的，这使其植物的鸡产品来自小麦，大豆，葵花籽油和其他成分，是一种迅速扩大的植物产业，在那里复制肉类，泥土和海鲜的味道，质地和外观是目标。前波音工程师拉ally告诉Food Dive，筹集的资金中大约有300万美元将用于研究和开发原型设备，使植物性肉类更快，更高的质量和更便宜。
她估计，目前鸡块的价格在每磅2.5美元至3.5美元之间，而rebellion的价格接近每磅4美元至5美元。为了吸引那些渴望减少动物产品消费的爱吃肉的人，价格平价是说服他们更多地转向rebel这样的产品的主要因素之一。
法律该公司表示，该公司一直在筹备A轮融资她被描述为自2019年底以来的“一个沉重的电梯”。她说，反叛者对投资者仍然有吸引力，因为它解决了气候变化，大规模动物生产等问题，甚至在大流行期间提供的食物供应的风险正在进行的冠状病毒。
"我认为我们投资者的前瞻性是，他们明白什么对世界有利，什么对投资者有利，两者之间的联系比以往任何时候都更加线性，" Lagally说。“我认为这次大流行只是颠覆了整个概念……它清楚地表明，如果我们忽视未来流行病的影响等问题，如果我们忽视气候变化的影响，我们所看到的就是对我们经济的破坏和我们公司的损失。”
现在，rebellion是当之无愧的学校、医院、公司自助餐厅和餐厅，但已经计划开始在未来几周的公告开始零售以零售。反叛的挑战是基于西雅图的公司在竞争中与无数的其他业务，如植物肉类部门的不可能的食物和超越肉类。
为了健康饮食和保护环境，越来越多的爱吃肉的消费者涌向植物食品，这也吸引了一些新兴企业和知名企业，如雀巢，泰森食品、普渡、荷美尔食品公司和Conagra品牌或者促使他们让现有产品的味道更像真正的产品。
“反叛”和其他小公司不仅需要正确的口味、质地、价格和外观来与这些重量级的竞争者竞争，而且还需要有足够的财力来向消费者推销和推广他们的食品，因为他们的食品突然被大量高质量的植物性食品所覆盖。在美国和全球经济目前陷入动荡之际，rebellion这样的公司在找到合适的机会、更好地为未来定位时，会聪明地利用资金。
