潜水简报:
百事公司的营养温室计划宣布百事已经选择了10家初创公司参加其在美国的第一个合作加速器。这些公司将参加一个为期6个月的项目，由百事公司高管指导营销、分销、制造、供应链、包装、标签声明和融资。参与者将获得2万美元的初始资助资金，其中一人将在项目结束时根据进展情况、与导师的合作以及前2万美元的使用情况再获得10万美元。
这两家初创公司分别是总部位于波士顿的高蛋白零食生产商Bohana;Hapi饮料公司是一家为儿童生产无糖调味水的德克萨斯州公司;波士顿的IQ Bar，一家营养棒生产商;新泽西州的Remedy Organics是一家植物功能性饮料制造商;Rule Breaker Snacks，在纽约布鲁克林生产豆类零食;总部位于加州的植物性海鲜替代品生产商索菲厨房(Sophie's Kitchen);Too Fit，一家在德克萨斯州生产营养补充剂的公司;加州一家生产植物功能性饮料的公司Torii Labs;总部位于德克萨斯州的早餐和零食制造商Wildway;和YoFiit是一家生产植物饮料和高纤维棒的加拿大公司。
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“营养温室的创建是为了支持未来的变革型初创企业，”丹尼尔说格拉布他是百事风险投资集团的董事总经理，在一份新闻稿中说．“我们非常高兴能与这些不可思议的公司合作，帮助他们成长并向他们学习。每个进入决赛的选手都有自己的独特之处，但他们都有一个共同点，那就是他们都有使命感和目的性，这与我们的目的性表现议程非常一致。”
潜水的见解:
百事可乐公司是CPG众多大型公司之一培育创业公司通过孵化器、导师、加速器和风险投资项目。对于传统制造商来说，这是一种有效的方式，可以让他们在食品和饮料领域与健康趋势接轨，包括天然、清洁的标签、植物性和功能性产品。而且，如果一家初创公司真的成功了，大公司可能会收购少数股权，甚至直接收购。
百事公司的“营养温室”项目始于欧洲，现在已经是第二年了。选择在那里的创业公司不同于第一批美国公司，他们的产品包括以昆虫为基础的零食、海藻蛋白和北欧桦木水，根据FoodBev．该项目在欧洲的首次亮相被认为是成功的，8家公司在该项目期间实现了估计超过1120万美元的综合增长，销售额增长了四倍。
在欧洲项目中，百事公司的导师也有些不同贵格，阿瓦莱，Sunbites和纯果乐的代表。该公司表示，其美国项目将邀请百事可乐以下品牌的高管和专家参加:贵格会，裸女，凯维塔，史黛西，红石熟食店和食之路。
很难说美国第一个营养温室项目的10家初创公司会取得多大的成功。百事公司表示，他们是由百事公司领导组成的内外委员会选出的，评选标准基于百事公司的产品和品牌质量，重点关注消费者营养、业务模式的可扩展性和市场独特性。项目申请者的年收入也不能超过500万美元。
也很难判断百事可乐是否会收购其中的任何一家，或者购买其中一家或多家公司的少数股权。百事已经表明它致力于通过创新实现增长，随着公司继续寻找在核心软饮料之外增加净收入的方法，创业公司制造有趣的产品可能是一个有吸引力的选择。尽管如此，该公司在寻找能与当今消费趋势产生共鸣的有趣产品时，可能有必要不要偏离自己的专业领域太远。
百事公司正试图在几个方面将自己与时尚健康产品联系起来。上个月，饮料制造商购买卫生战士,这是一个以植物为基础，富含蛋白质的巧克力棒、混合食品和零食品牌，价格不详。“健康战士”是百事公司创新计划的第一个品牌，蜂巢该公司专注于规模较小的新兴品牌。看看制造商是如何运行这两个程序并将它们区分开来的，或者两个独立的程序处理类似的功能会不会让公司陷入困境，而不是让公司进入创新的新领域。
