潜水简介：
- 根据最近的尼尔森报告，包装的沙拉为制造商提供了吸引三分之二（66％）消费者的机会，这些消费者比他们在两年前维持更健康的饮食。
- 尼尔森发现几乎相同的消费者（63％）的消费者认为饮食健康是挑战性的。包装的沙拉允许消费者更健康，同时也快速方便。
- 包装的沙拉总体上涨了8％的销量，截至4月2日的52周，总计37亿美元。完整的沙拉套件是快速生长的类别，增长31％，有机包装的沙拉也击败了12％的增长率。
潜水的见解:
包装的沙拉为加工食品制造商提供了填补差距的机会：制造商可以使用“更好 -为了-您“成分和营养保存处理方法同时保持便利性。
添加蛋白质成分，如鸡肉，古代谷物，或希腊酸奶的敷料，可以使包装的沙拉成为一个更具吸引力的选择，同时也开辟了品牌伙伴关系的机会。例如，Whitewave食品的土地农场包装沙拉品牌可以与鸡制片人（如泰森和Chobani）合作，这可以与其符合其的希腊酸奶酱希腊酸奶类的新逢低和饮料扩展。
制作“健康”食品快餐友好在忙碌中速食是制造商可以用来改造停滞不前的品牌或产品类别的另一种策略。在FoodThink去年的一项调查中，大约三分之一的零食爱好者认为自己是“健康的零食爱好者”。
