潜水简报:
- 外面可能还感觉像是夏天，但在杂货店里，制造商已经在推出秋季口味，包括现在无处不在的秋季口味热潮——南瓜香料。
- 家乐氏已经为其产品组合中的品牌推出了一系列南瓜香料品种，包括Pop-Tarts、nutrition - grain和Special K。
- 制造商也看到零售商进入食品杂货领域的竞争日益激烈。可以说是引领了南瓜香料热潮的星巴克，首次推出了它的星巴克南瓜味拿铁咖啡k杯和即饮型星巴克南瓜味星冰乐冰饮。
潜水的见解:
早在秋季口味即将上架时，家乐氏就对去年的南瓜香料产品发表了类似的声明，其中包括南瓜味的磨砂迷你小麦大约一年前的今天。
越来越多的制造商推出这些南瓜香料味的产品，因为消费者一直在购买它们。南瓜味产品的销量增长了11.6%尼尔森的数据显示，在截至2015年7月的一年里，该公司的销售额增长最快。
通用磨坊今年早些时候宣布了这一决定推出南瓜味的Cheerios在有限的时间内应该在这个月上市吗．Cheerios仍然是美国领先的麦片品牌，但自2010年以来销售额下降了18%。一种新的口味可能会让这个拥有75年历史的传统品牌受益，在通用磨坊之后，该品牌去年的销售下滑速度有所放缓推出了无麸质标签的Cheerios．
但今年会不会出现一种新的口味热潮，威胁到南瓜香料的统治地位?制造商利用大数据来识别下一个大的口味趋势，例如热可可品种最后一个假期。决定新口味趋势的品牌将广泛而持久，可能会引领行业进入未开发的口味领域，并提振陷入困境的品牌和产品领域的销售。
