潜水简介：
- 根据a新闻稿．该公司表示，此次收购使其能够扩大在这些类别的地域范围，并创造出“更贴标签的食材和符合最新消费趋势的创新解决方案”。
- 成分制造商Kemin Industries本周也表示购买了Proteus Industries，基于马萨诸塞州的公司专注于肉类，家禽和蛋白质应用的清洁标签蛋白成分．
- 该收购在公司正在进行交易的成分空间中继续延长综合，以便更好地应对改变消费者趋势，如避免ar人工成分，减少糖的使用或增加植物性食物的消费。
潜水的见解:
配料空间已经回应了主要通过并购来跟上潮流，改变消费者习惯。今年早些时候,国际口味和香料与杜邦营养和生物科学结束了其合并在262亿美元的交易中，在食品口味，香水中创造了一个强国，益生菌，酶和食物保护．
但IFF不是M＆A Freation唯一活跃的成分公司。近年来，克里已经做了几个大问题 - 包括植物蛋白质提供者Pevesa生物技术去年,清洁标签公司Isoage Technologies和Biosecur实验室2019年底益生菌领袖Ganeden2017年。去年，成分充分收购基于植物的成分公司临时食品．和2020年代后期，麦考克收购了清洁和天然香料供应商FONA International为7.1亿美元。
Cpgs.在新产品配方上与原料制造商合作的渴望推动了购买热潮。Ingredion首席执行官吉姆Zallie告诉食物潜水2020年2月，保持趋势和创新的压力正在改变CPG和成分制造商之间的动态。
“我来自一个时代，大公司的奢侈品非常小心，因为它涉及他们如何与你互动，他们想要签署的是什么类型的合同。那些日子不存在，”Zallie不存在说。“另一边的耐心不在那里，识别在那里，在迅速改变的食物空间中不会赢得这一天。
本周，宜瑞安和可敏的收购主要是为了同一个目标:确保企业有足够的清洁标签成分，以满足食品制造商的需求。这是在当前大流行期间，随着人们更加密切关注他们的饮食，获得发展势头的几个类别之一。
“消费者也要求改善营养和更清洁的标签成分，”Giuseppe Abrate，克敏食品和人类营养集团总裁．“如今食品行业面临的一个更大的挑战是，如何在不影响成本和质量的情况下，满足人们对蛋白质、更好的营养和更清洁的标签不断增长的需求。”
许多清洁标签配方的诀窍在于消费者期望的简单成分和纹理，味道，口感和整体饮食体验之间的折衷。对于成分公司而言，如果他们在同一时间可以解决更多这些挑战，Cpgs更有可能希望与他们合作。
这对成分公司来说也是有利的。如果他们在他们的业务中填补了差距，那么买另一个企业往往要快得多同时食品趋势迅速发展，而不是投资时间和金钱来开发自己的产品。收购也是扩展公司地理占地面积并最大限度地提高其投资组合的快速方法。Zallie在一份声明中表示，Katech在食品配方中的专业知识补充成分在欧洲的纹理业务．
收购KaTech对宜瑞安来说非常及时，因为宜瑞安专注于植物基、乳制品和乳制品替代品。消费者对植物性食品的胃口越来越大，但与传统食品相比，要确保产品有正确的味道、口感和整体满意度，还存在一些挑战。
KaTech声称在增强肌理、蛋白质保护和浓缩以及改善口感等方面拥有专业知识，这将帮助我们在植物性食品领域更具竞争力，而这一领域正是我们的发展目标。
