潜水简介：
爱尔兰成份公司Kerry收购了Pevesa Biotech公司是一家专门从事非过敏性和有机植物蛋白成分的西班牙公司，婴儿，一般和临床营养。Kerry表示，该交易将扩大其在水解植物蛋白质空间中的位置，并提高其提供快速增长的有机植物蛋白质市场的能力。
Pevesa专注于可持续的，非转基因，植物植物的蛋白质。该公司的产品包括有机和常规水稻蛋白质水解产物和豌豆蛋白分离物，加上部分水解的豌豆和水稻蛋白。该公司还制造含有残留物和无化学生物元化器植物蛋白玉米胚芽蛋白酶解物用于有机农业。
Kerry公司负责蛋白质业务发展的副总裁John Reilly在一份声明中表示，Pevesa在非致敏植物蛋白质市场的专业知识、创新能力、生产领先地位和专利技术吸引了Kerry公司。
潜水的见解:
克里一直在扩大其在植物蛋白成分市场的存在，因此收购Pevesa是该战略的延续。这家西班牙公司不仅在非致敏性植物蛋白市场带来了专利技术，而且在为水果、橄榄和专业菜园生产商提供有机和常规生物肥料方面拥有专业知识。这可能是对克里的投资组合的一个有价值的补充。
去年，克里推出了胚胎品牌蛋白质和奶制品的植物性成分。该公司表示，此举旨在提高植物性食品的营养，使其口感更正宗，标签更清洁。
这些方面，再加上营养状况、更高的蛋白质含量和更少的配料，可以改善植物性肉制品的采用，根据2019年克里白皮书因此，生产商很可能会在配方中加入这些成分。
克里表示，将植物的蛋白质市场预计将以2026年达到245亿美元，以9.1％的复合年增长率为9.1％。该类别包括基于植物的汉堡和无肉类香肠，以及不断增加的食品和饮料产品，不含动物源性成分。随着更多消费者尝试灵活性饮食并将更多的工厂物品添加到他们的日常菜单中，这种趋势可能会继续。
竞争对手也在寻找增长，因此成分公司还有其他机会利用它。罗奎特一直在开发豌豆蛋白成分吗专为特定用途设计。美国嘉吉公司已投入豌豆蛋白生产者普里斯那以色列化学品正在扩展其Rovitaris蛋白质技术为肉类替代品市场，成分刚刚发射豌豆蛋白质分离线据说含有至少80％的蛋白质。
随着越来越多的植物性原料可供选择，制造商很可能会有更多的供应商准备提供他们想要的任何质量组合，以吸引这个不断增长的食品行业部分。
由于公司过去几年，成分市场在并购活动中是一个温床努力打造一个能够满足食品制造商更多需求的强大企业，包括满足多种趋势，如功能性和对你有益的食品。通过结合投资组合和研究实力，合并后的公司可以更快地开发新产品，或通过一站式服务为客户提供额外的便利。
杜邦去年12月宣布会将其营养业务与国际香精香料公司合并在一笔交易中，公司价值262亿美元。一年前，IFF.获得Frutarom.行业为了71亿美元。据报道，IFF击败了克里支持杜邦公司。
为了跟上消费者在植物性食品等领域不断变化的需求，口味和配料行业的大公司和中小型新进企业之间的整合不太可能在短期内减弱。
