潜水简报:
- 据报道，罗盖特公司将投资超过3.03亿美元，在马尼托巴省的波提奇拉普雷里建立一个豌豆蛋白生产基地，使该公司在欧洲和加拿大都有工厂食品行业新闻．它在法国已经有了一个站点。
- 新工厂每年将能够加工超过12万吨豌豆蛋白，这将帮助该公司成为世界上最大的豌豆产品制造商。
- 加拿大的豌豆产量约占全球总产量的30%。
潜水的见解:
随着3.03亿美元投资于豌豆蛋白生产，罗盖特认为这是一个成熟的增长领域。
不过，这种观点已经存在一段时间了。四年前，《食品导航员》报道一类是爆炸，但这还没有真正发生。
在美国，豌豆蛋白通常更多地用来补充其他蛋白质成分。就它们本身而言，它们还没有被广泛接受。欧洲和加拿大对这种产品的兴趣越来越浓厚。这种产品主要作为有机粉末用于荷兰巧克力和香草太妃糖粉等产品中。
在过去的几年里，营养学家一直支持植物蛋白，所以在素食、运动和减肥、高级营养和临床营养食品领域中开始使用这种成分并不奇怪。罗盖特公司自己也表示，零食、营养棒、意大利面、肉类替代品和运动营养产品都是潜在的应用。
