潜水简报:
- 消费品论坛组织了一个由14家最大的零售商和制造商的首席执行官领导的小组来解决食物浪费问题，根据一份新闻稿．粮食浪费行动联盟的目标是到2025年将全球人均粮食损失减少一半。
- 最初的成员包括通用磨坊，家乐氏公司，巴里拉，麦凯恩食品和雀巢。零售商加入该集团包括抓德尔海兹集团特易购和沃尔玛。
- 联盟成员通过加入做出了三个主要承诺。各成员国将需要在2021年前报告其粮食损失数据，通过与供应商合作，将合作范围扩大到联盟之外，并在收获后阶段解决30%的粮食浪费问题。
潜水的见解:
在食品和饮料行业，食物浪费是一个日益严重的问题。随着可持续发展变得更加优先对于CPG公司和购买其产品的消费者来说，许多企业都在寻找减少浪费的方法。新的联盟将推动各公司坦率地说明它们实际浪费了多少资源，然后共同努力寻找减少浪费的创新方法。
伊格纳西奥说:“粮食损失是一个严重的全球问题，只有通过坚定的集体行动才能有效解决。加维兰，消费品论坛环境可持续发展总监，在一份声明中说。该联盟还成立了区域工作组，以推动更多的地方实施。
由于食物浪费是一个全球性问题，这些公司和其他公司将承诺将人均食物损失减少一半。大约三分之一的食物被浪费，每年总计约13亿吨，根据联合国的数据．该组织还估计食物浪费增加了约33亿吨温室气体进入大气层。消费品论坛，是一个来自70个国家的400家最大的消费品公司的网络，这相当于给全球经济造成大约9400亿美元的损失。
据新闻稿称，该联盟将利用消费品论坛在这一问题上五年的经验。这些零售商和制造商以前曾联合起来这样就能帮到最新的计划．在2017年,论坛要求公司简化食品日期标签到2020年。论坛的数据显示，像“销售时间”、“使用时间”、“展示时间”和“最佳使用时间”这样的标签，在美国每年给消费者造成高达290亿美元的损失。呼吁采取行动就是为了解决这个问题。
食品行业的许多人正在转向升级回收，以解决食物浪费的问题，这可能是联盟中更多成员使用的东西。未来市场洞察研究发现2019年，食物浪费是一项价值467亿美元的增长业务，预计未来10年的年增长率为5%。这是一个赚钱的机会为cpg重新利用他们的食物垃圾包装和升级回收的食物，许多初创公司已经开始这样做了．它还吸引了不断增长的消费者群体考虑可持续发展在他们的购买。
这并不是唯一一个致力于食品行业可持续目标的新组织。今年早些时候,t他是升级再造食品协会的成立了一个工作组来自学术界、非营利组织和行业领袖，他们首次发布了“升级回收食品”的官方定义。该集团表示一个单一的定义可以促使更多的食品公司使用减少食物浪费的配料。
如果消费品论坛能够让零售商和制造商分享他们所有的公开粮食损失数据通过合作找到更有效和创新的方法来减少浪费，这样就可以对行业产生切实的影响。它还可以鼓励世界各地的其他食品、饮料和零售公司加入该联盟，进一步提高其有效性。
