编者按:食品大战，一个新的食品潜水系列，评估竞争的食品和饮料公司基于收益，营销，透明度和其他相关因素。
百事可乐和可口可乐之间的竞争源于他们各自的标志性苏打水品牌，尽管两者都面临着对软饮料日益增长的厌恶，并面临着瓶装水和苏打替代品的激烈竞争。
可口可乐首席执行官穆泰康已经削减了30亿美元的年度开支，并将节省下来的部分资金用于营销和开发新产品。可口可乐也开始以每盎司更高的价格出售，报道彭博
百事公司首席执行官英德拉·努伊采用了一种围绕研发的战略。这对努伊来说是一项重要的战略翻了一倍在她担任首席执行官的9年里，该公司的研发工作非常出色。此外，自2010年以来，该公司通过可持续发展项目节省了超过3.75亿美元。
《财富》杂志在最近的榜单上，百事可乐排在第44位，可口可乐排在第63位，紧随其后的是最近发布的收益报告，Food Dive问道谁是软饮料战争的赢家?他们还在哪里寻找机会?
收益
百事可乐
- 超过了华尔街的预期季度尽管营收降至163.3亿美元。有机营收增长7.4%。
- 将年度收益预期从7月份的8%(以及之前的7%)上调至9%。该公司在北美的零食和饮料业务由于提价而实现了增长，这一策略正在发挥作用(但并不是对所有公司都有效，比如Smucker)。
可口可乐
非碳酸饮料是可口可乐实现增长的一个关键类别，这一点在其最新的收益报告中得到了明确体现。瓶装水市场是这样的准备要超越苏打水，所以销量的上升标志着该公司的实力。可口可乐表示，汇率波动对今年业绩的影响将超出预期。
- 运动饮料和茶的销量增长了5%，包装水的销量增长了11%。
- 总体而言，可口可乐营收下降4.6%，但有机营收增长了2%。
- 健怡可乐销量下降8%，与过去几个季度的趋势一致。
“(首席执行官穆泰康)一直在努力应对汇率的不利因素和碳酸饮料消费量的下降，方法是每年削减30亿美元的开支，并将节省下来的部分资金用于增加营销和开发新产品。”报道彭博“可口可乐还通过以每盎司更高的价格出售小包装的饮料，并改进装瓶系统以提高盈利能力，度过了这场风暴。”
赢家:百事可乐
市场营销
百事可乐
怀旧元素在《回到未来》中尤为突出。促销活动这些产品很快就卖光了，但又重新进货。有限的时间．在广告中点名可口可乐，尤其是它的北极熊和Share-A-Coke活动，是一种实力的展示。
百事公司全球饮料集团总裁布拉德利•杰克曼最近表示，广告代理模式“将被打破”。
“机构将继续看到越来越多的项目离开它们，”他补充说。“他们分得的蛋糕会越来越小。”
可口可乐
可口可乐也利用了怀旧的趋势，重新推出产品飙升此前，该品牌在社交媒体上发起了一场大规模活动，希望重振90年代的品牌。
Share-A-Coke标志着推特上首次推出定制品牌表情包。这家公司也针对Snapchat的受众为12至24岁，进一步利用了社交媒体的新途径。
赢家:可口可乐
首席执行官说
百事可乐
在一次财报电话会议上，卢英德说:“我认为只专注于(碳酸软饮料)已经是过去式了。”努伊得出了正确的结论:美国的碳酸饮料消费量连续第10年下降。
这并不意味着要完全放弃碳酸饮料。该公司将阿斯巴甜从无糖百事可乐中去掉，以安抚消费者，但早期迹象表明，这是一项计划有不好的效果．
据《华尔街日报》(the Wall Street Journal)报道，在截至9月19日的4周内，百事可乐的无糖汽水在美国的销量下降了6.6%，比此前52周5.7%的降幅更大。
可口可乐
一项由可口可乐资助、来自全球能量平衡网络(Global Energy Balance Network)的研究表明，垃圾食品不会导致肥胖，而且可以通过锻炼来对抗。这引起了媒体的高度关注，首席执行官穆泰康(Muhtar Kent)发表了一份长篇声明，要求提高透明度。大公司的“坦白”不太可能真正改变消费者的看法，尤其是像可口可乐这样的知名公司。
可口可乐正在调整维生素水的标签，以解决6年的问题诉讼，还添加了“甜味剂”。尽管向消费者澄清产品中真正的成分很重要，但所谓的错误标签诉讼不会消失。
这家公司比百事可乐更成功保护,财富。
赢家:百事可乐
管道的研发
百事可乐
该公司的实验据《财富》杂志报道，该公司的研发项目包括Deep ridge芯片、首次在3d打印机上制作的薯片、佳得乐胶囊、裸汁羽衣甘蓝夹克和低热量激浪饮料。
专注于研发是保持市场相关性的关键。
可口可乐
新推出的Keurig Kold(可口可乐是其合作伙伴)主打可口可乐产品，可能会重振碳酸饮料的销售。这款新产品的令人失望之处是其299至369美元的高昂价格，尽管肯特的价格不菲很高的期望．
赢家:百事可乐
投资
百事可乐
公司的一个关键投资机会是Chobani．据路透社报道，百事可乐和可口可乐正在争夺少数股权，不过可口可乐后来退出了。百事公司在酸奶领域站稳了脚跟，这使它在利用桂格燕麦的时候处于一个独特的位置。
这家公司也扩大与SodaStream合作，但不像可口可乐和Keurig那样持有该公司的少数股权。SodaStream将在其网站上以及美国约50家Bed Bath & Beyond门店销售百事可乐和Sierra Mist瓶盖。
百事公司为此做好了准备电子商务从沃尔玛招聘的趋势前移动和数字业务主管．根据eMarketer的数据，今年食品和饮料占电子商务零售市场的2.4%，但其年增长率约为15%。
可口可乐
该公司是结束营养与饮食学会的赞助。可口可乐在提高透明度的过程中披露，自2010年以来，该公司在美国为科学研究和健康和健身项目投入了1.2亿美元。
该公司花了以9000万美元收购Suja公司30%的股份。与竞争对手百事公司(PepsiCo)一样，实现产品种类的多元化是维持其市场份额不可或缺的一部分。
赢家:领带
判决
百事公司是这方面的总赢家．它在当今市场上的品牌多样性表明，它在食品和饮料行业有更大的增长潜力。
两家公司都在实施不同的战略，以保持与当今消费者的相关性。两家公司都在转移产品重点，重组品牌，但值得注意的是，百事的零食类产品在产品定位方面占据了优势。这两家公司目前仍然是标志性的，但未来几年将是一个真正的考验，因为消费者的需求威胁到传统的碳酸饮料消费和文化。
