潜水简报:
- 在给食品工业的一封信美国食品药品监督管理局表示，它强烈支持自愿的行业努力，在产品上使用“如果使用最佳”的措辞，包括日期标签，以表明质量。
- 这封信由食品和药物管理局食品政策和反应副局长弗兰克·伊安纳斯签署，信中说，标准化使用这个词可以减少食物浪费，因为消费者经常会因为误解产品日期标签的含义而把东西扔掉。美国食品药品监督管理局(FDA)估计，这种混乱也是原因之一约20%消费食物浪费的价值大约每年1610亿美元。
- fda的立场反映了食品杂货制造商协会(Grocery Manufacturers Association)和食品营销协会(Food Marketing Institute)等行业组织的立场，它们提倡“被使用时最好”和“被使用时”，以帮助简化和简化产品日期标签。然而，FDA表示，目前还没有解决“按产品日期使用”标签的实施问题。
潜水的见解:
FDA表示，出于质量原因，他们希望鼓励标准化标签用语，因为消费者仍然对日期标签的含义和如何使用感到困惑。除了“最佳使用时间”和“最佳使用时间”，食品行业还会在产品上使用“过期时间”、“使用时间之前”、“销售时间”或“最佳销售时间”。这些都不是联邦法律所要求的婴儿配方奶粉除外，必须有“截止日期”。
标准化日期标签术语是有意义的，特别是当它是一个消费者理解和行业已经在使用的短语时。这一举措也使FDA的政策与美国农业部的食品安全和检查服务相一致2016年通过了类似的指导．
“我们预计随着时间的推移，各种日期标签的数量将会减少，因为行业在‘最佳使用方式’这一术语上达成了一致，”Yiannis写道来自FDA的消费者更新“这一变化已经被许多食品生产商采用。”
fda没有解释为什么它没有对GMA和FMI的“按使用日期”产品标签采取立场支持．这个术语适用于“易腐烂的产品”应按包装上的日期食用，并在该日期之后丢弃，”FDA的信中说。这可能是该机构不想支持一个术语，促使消费者丢弃食物时，它试图减少浪费。
到目前为止，业界对FDA信函的反应是积极的。食品营销协会总裁兼首席执行官莱斯利·萨拉辛在一份声明中说该组织的成员感谢FDA承认工业的愿望，以减少消费者对这个标签的混淆。
她说:“该机构的认可标志着行业合作伙伴可以真正履行承诺，为我们的客户提供更容易理解的指导。”
GMA和FMI的调查去年12月发布的一项调查发现，85%的美国消费者认为简化日期标签会有帮助，所以这一最新举措可能会促使更多的公司使用“如果使用最好”的短语。
食品杂货制造商协会主席兼首席执行官杰夫·弗里曼在发给Food Dive的一份电子邮件声明中表示，FDA对标准化措辞的支持表明CPG行业正在努力帮助消费者做出更明智的购买决定。GMA和食品营销研究所2017年与25家公司合并他说，这是为了找到一种方法，减少导致意外食物浪费的消费者困惑。
“我们的解决方案是一个精简的方法，迄今为止，标签已经被美国农业部和现在的FDA认可，这是一个聪明的方法，是缓解混乱和减少食物浪费的重要一步，”弗里曼在声明中说。
虽然在食品上标准化使用“最佳使用”这一措辞可以开始减少食品浪费，但FDA支持行业、政府和非政府组织对消费者进行更多的教育，让他们了解基于质量的日期标签意味着什么，以及如何使用它们。这些持续不断的努力可能对确保“最佳使用”继续代表着一些东西，从而减少食物浪费很重要。
