潜水简报:
- 乔巴尼将其希腊酸奶重新包装在一个14盎司的挤压瓶中，用作调味品，据爱达荷州双子瀑布时报新闻报道．据报道，全奶和低脂原味的Chobani taste将于本月上架，这些产品是在该公司位于Twin Falls的工厂研发和生产的。
- 乔巴尼全球研发高级副总裁凯·萨彻(Kai Sacher)告诉《泰晤士报新闻》(times - news)，这种产品的卡路里和脂肪更少，蛋白质是酸奶油的三倍，可以用于土豆、玉米卷、玉米片、沙拉和其他食品。
- 该公司引进了新的机器来制作Chobani的包装，据说比现在市场上的其他可挤压容器更软。“这是非常复杂的技术，”萨赫告诉记者。“这是一个全新的实验。”
潜水的见解:
虽然乔巴尼一直提倡在烹饪中使用希腊酸奶，但可挤压容器的便利可能会鼓励一些消费者更经常这样做——尤其是那些想要减少卡路里和脂肪的家庭厨师，他们不想在烤土豆和其他食物上使用酸奶油。
这家爱达荷州的酸奶制造商促进了创新10多年前，他将希腊酸奶引入美国市场。多亏了它的受欢迎程度，以及慷慨的营销支出、发放样品和注重个人体验的做法据说乔巴尼拥有38%的股份这一数字高于优诺(Yoplait)和达能(Dannon)。
然而,由于希腊酸奶的美元销售额下降了近5%在截至今年10月28日的52周内，乔巴尼有动机以任何可能的方式提高投资者的兴趣。该公司还在其他方面努力跟上消费者的趋势推出了低糖酸奶“A Hint Of”系列而通用磨坊(General Mills)的优诺(Yoplait)品牌一直在法国酸奶上进行创新。
该公司全球研发高级副总裁Kai Sacher表示，告诉首都新闻社他的团队与乔巴尼密切合作创始人兼首席执行官哈姆迪·乌鲁卡亚(Hamdi Ulukaya)负责开发创新食品并获得快速反馈。因此，他说公司能够在六个月内将新产品推向市场。乔巴尼还改进了酸奶包装去年年底，该公司推出了一个新标识，并宣布今年将增加35%的营销预算，因此很明显，该公司打算保持其在该领域的主导地位。
乔巴尼似乎还保持着一种创业文化并鼓励创新思维，所以酸奶制造商开发新的应用程序，比如这款taste产品，以使自己与众不同，并吸引更多消费者尝试其希腊酸奶，也就不足为奇了。一种方便又美味的调味品，脂肪和卡路里更少，蛋白质更多，可能会吸引那些寻找味道但又没有这些缺点的人。
毫无疑问，竞争对手将密切关注Chobani细细品味在市场上的表现。Land O’lakes和Dean Foods等酸奶油生产商已经推出了清淡和脱脂版本的产品，但它们不是挤瓶的——至少目前还不是。
