亚历山大，弗吉尼亚州。一个摆满糖果的货架，收银台，13个演示用的电视屏幕，一张u型会议桌，一面墙上写着糖果和便利店的最新统计数据——这是一个装在18轮卡车里的便携式研究中心。
周四，近24人聚集在华盛顿特区郊外的新拖拉机拖车前，参观卡车，听取好时和全美便利店协会(National Association of Convenience Stores)高管对该中心和c-stores未来的看法。
黑色半挂车上装饰着好时糖果(如里斯、奇巧等)及其标志性的巧克力，是糖果机新的移动客户洞察中心(MCIC)53-foot拖拉机拖车公布了这个月．这是一个精简版好时全球客户洞察中心，该中心于2006年在宾夕法尼亚州的好时开业。
托德说:“我们现在发现，我们的订阅量已经满了，全年都很繁忙。Tillemans他在谈到全球中心时说。所以，团队来找我说，什么如果我们在轮子上做这件事，我们实际上可以接触到更多的人。我们可以加快我们的步伐。”
这个想法产生不到9个月，卡车就开始运行了。
卡车，计划访问在2018年年底前，在全国25家分店，在好时停了下来零售合作伙伴为不同购物渠道的营销和商品销售提供新的消费者策略的见解。好时公司的代表表示，随着消费者消费习惯的改变和越来越多的网上购物，这款卡车将改善他们与便利店的关系。
“我们现在发现，我们的网站已经被预订满了，全年都很忙。所以，这个团队找到我说，如果我们在轮子上做这个，我们可以接触到更多的人。我们可以加快我们的步伐。”
托德Tillemans
好时,美国总统
Tillemans好时和北亚从公司成立起我们就在一起工作。如今好时的c店业务已达10亿美元，因此合作对他们来说“非常重要”。事实上，这辆卡车是专门为方便通道建造的，他说。
他说:“我希望，当你来到这里的时候，你就会明白，这是对便利渠道的投资，我们希望与之合作，实现增长。”“90%的消费者每天吃零食不止一次，吃零食真的很方便。”
旅游中心
走进移动中心，零售商可能会被铺天盖地的巧克力气味所吸引——这是该公司的标志性气味。在里面，有几个不同的显示器，展示着好时的最新产品，电视上显示着该品牌的最新见解和数据。
两名专家将在每一站与零售商合作，教授新的消费者营销和销售策略。他们为本周在路上的零售商们预览了这次巡演的情况。
当专家带领零售商穿过卡车时，他们会调整设置，以适应个别便利店。每家连锁店都要做一个演示，介绍如何优化糖果货架，将薄荷糖放在左上角，而像瑞茜这样畅销的糖果放在“打击区”，这个术语用来指与消费者视线齐平的货架。之后，他们展示了关于优化收银台空间、食品服务、好时的促销日历和最新产品的额外演示，然后开始对话并查看他们的便利店。
亚历克西斯·加伯(Alexis Garber)是在卡车内领导演示的人员之一，他说，零售商在参观好时时可以告诉好时“是什么让他们夜不能寐”，然后就可以CPG可以投入更多的资源来解决这个问题。她说，他们计划使用这辆卡车至少40周，并且开始每周拜访两次零售商。在威斯康辛州，他们把车停在一家商店的停车场，和店员一起度过了一天。
“他们有主场优势……所以参与度真的很高，”加伯说。“我们需要了解更多这方面的知识，我认为这与我们在自己的地区所做的事情非常独特和不同。”
解决的挑战
好时公司的专家和移动洞察中心正集中精力研究如何提供帮助解决问题在这个行业。其中最大的一个原因是电子商务服务在消费者中越来越受欢迎。零售商们一直在制定策略，想从数字化的主导地位中获益。好了投入巨资在今年的电子商务战略中。
凯度零售(Kantar Retail)估计，电子商务目前仅占食品杂货销售额的2%，这意味着还有很大的增长空间。预计20%的食品杂货销售额(约1000亿美元)将会被收购到2022年，来自网上购物者食品营销研究所(Food Marketing Institute)和尼尔森(Nielsen)的数据显示，美国70%的购物者在网上购买部分食品杂货。
面临的挑战许多食品和饮料制造商正在考虑如何调整他们的商业模式以适应在线增长在不丢失核心商店销售模式的情况下。
“数字化的好处是，你可以延长这种关系。你可以提醒别人。你可以提高忠诚度。因此，我们认为这是一个机会。”Tillemans说。“那些只把它视为一种威胁的人只看到了它的一部分，但我们也回到了潜在的基本消费者行为，这是更多的零食和这一类的冲动，即看糖果，买糖果，吃糖果——这些消费者动力没有改变。”
Joe Sheetz，便利店和咖啡店连锁店Sheetz的首席执行官，同时也是NACS的主席他说，电子商务对其他零售商的影响“比我们大得多”，因为在电子商务中，“你不可能像在普通商店那样在一分钟内买到东西”。但他表示，糖果需要不断更换产品，以满足消费者的需求并保持领先。
“在这一点上，我们也是成功的砖瓦建筑的最后堡垒之一，”Sheetz说。“我们必须成为一个相关的实体，因为现在有很多不相关的实体。”
