潜水简报:
- 重要农场有推出修复蛋这些鸡都是在牧场上饲养的，采用了覆盖作物和多年生轮作等再生农业措施。这种鸡蛋现在在全国范围内的部分全食超市有售。
- 该公司表示，它使用“恢复性”而不是“再生”一词，因为使用再生技术但不使用的鸡蛋生产商的第三方认证选项有限移动栏这种鸡可以在牧场上活动。这些与静止的鸡笼相比，这些都是固定的。
- 近年来，再生农业在寻求提高产品可持续性的公司中越来越受欢迎，但对于想要使用该标签的生产商来说，获得认证的过程可能很复杂．
潜水的见解:
Vital Farms表示，尽管选择有限，但他们仍在为其最新的鸡蛋产品寻求第三方再生认证。与此同时，出于对透明度的承诺，它使用了“恢复性”一词。
Vital Farms的项目负责人利兹·哈伦(Liz Harroun)在一份声明中说:“恢复性是我们通过食物改善人类、动物和地球生活的目的的自然进化。”“正如你对Vital Farms所期望的那样，我们把这个纸箱命名为恢复性(Restorative)，而不是再生(Regenerative)，让它不废话，因为对于那些遵循再生做法但不使用移动鸡笼的蛋农来说，第三方认证选择有限。”
Food Dive已经联系了Vital Farms，就其追求无移动鸡笼的再生认证发表评论。
为了成为认证的再生例如，动物收容所的运营必须减少颗粒物，这是可以做到的增加患病风险在家禽。移动鸡舍一名移动鸡笼的销售商声称，这些固定装置可以降低疾病风险，为家禽提供更多新鲜空气、阳光和草地。
市场上也出现了获得再生认证的卵子。包括鸡蛋由New Barn Organics推出去年，通过了认证再生有机联盟作为再生有机。
在追求再生农业的过程中，Vital Farms与一家咨询公司合作理解Ag)将五个为其提供鸡蛋的农场转变为一套原则促进土壤营养丰富。这些做法包括在土壤中保持活根以喂养微生物，然后微生物又喂养植物。Vital Farms还认为，在土地上饲养动物对土壤有益，因为它们可以充当“行走的堆肥机”，传播种子，抑制害虫，提高土壤肥力。
该公司还表示，计划每个季度跟踪这五个农场的生物多样性，以跟踪他们的进展。Vital Farms是一家认证的B类公司，说他们与超过275个小型家庭农场合作在整个运营中。
“恢复性鸡蛋”的可持续性吸引力已经超越了它们的制作方法。这种家庭可堆肥的纸箱部分是由天然草制成的黑麦草纤维，一种覆盖作物。
Vital Farms的ESG主管Andrea Chu表示，除了恢复卵子项目，该公司还计划在运营中继续实施可再生农业实践。
Chu说:“我们一直在评估如何更可持续地运营，因为我们相信我们有责任通过实施支持农民、动物和环境的新兴和可扩展的实践来引领行业前进。”
