平衡行为：高级包装如何导致利润

吸引消费者从其他竞争产品中选择一种产品的往往是食品上诱人多彩的外观。独特的设计，明亮的颜色和令人瞠目的图像可以提高品牌识别和传达产品的信息给消费者。它们可以使产品看起来更高端，从而可以以更高的价格出售。

利乐美国和加拿大市场副总裁克里斯·格雷奇科认为，最重要的品牌信息是人们在包装上看到的东西。

她通过电子邮件告诉food Dive:“包装是食品和饮料品牌在实体店和虚拟商店货架上，或者通过社交媒体吸引新顾客的一种方式。”在这种混乱的环境中，正确的包装与里面的内容一样重要。我们都知道，品牌只有几秒钟的时间来给人留下印象，所以最好大胆一点。”

在这方面，她建议品牌通过包装来营造氛围，创造引人注目的设计，能够在视觉上快速地讲述一个品牌的故事。

格雷奇科说:“今天的消费者希望包装设计比以往任何时候都更能适应他们的需求。”“功能特征、形状和平面设计等属性能够使包装及其内容在消费者眼中显得更有价值，更令人满意。”坚固、设计良好的开口和封口等功能特点有时被认为值得花更高的价格。”

艾伦·莫斯科维茨(Alan Moskowitz)是C Space公司的客户洞察顾问和食品饮料行业专家，他说，包装在帮助销售产品方面最重要的作用是在公开和无意识中迅速传递大量信息，帮助消费者做出复杂的购买决定。

“颜色和图像，产品索赔，品牌，成分信息，产品故事，包装形状，包装格式和更多元素都有贡献 - 无论我们是否承认或不 - 我们对我们购物车的决定，”他告诉食物潜水。“你摘一种挑选一种土豆芯片，沙拉绿色混合物，啤酒或威士忌的区别往往会归结为您在当下包装的感觉反应和感觉到你的感觉反应。”

美国历史最悠久的意大利制冰公司罗萨蒂制冰厂总裁里奇·特罗特说，该公司早就意识到有趣、创新包装的重要性。

"The package is the invitation or the ‘welcome back’ message to the consumer. It needs to grab the consumer’s eye and trigger a response to pick up the package,” he told Food Dive. “The size of the package is very important. The subliminal mind recognizes the uniqueness of the size and/or shape of a package vs. the surrounding SKU’s and will be drawn to it.”

为了进一步改善转化为销售和利润的购买司机，公司还可以考虑采摘最大化视觉兴趣的包装形状。

“创造一个令人讨厌的广告牌效果，用搁板上的包装更好地工作得多，”格雷茨科说。“结合时，这种包装可以轻松形成网格，完美的帆布，用于粗体，多包装设计。这些相对较大的表面还允许无尽的令人信服的令人信服和创造性设计，这些设计最终可以帮助在消费者的购物车中降落产品。“

特维诺(Patrick Trevino)是高级调味盐、糖和调味品制造商Twang Partners的业务发展副总裁，他说，该公司非常相信提供独一无二的包装形状。

“我们的专利[Ed]啤酒瓶设计为消费者允许消费者立即将点连接使用。它的可爱在好奇心地汲取了兴趣，这让消费者挑选起来，最终得到试一试，“他通过电子邮件告诉食物潜水。“我们始终倾向于独特的容器形状或在我们的包装中使用颜色调色板，以引起消费者眼睛的观点时中断。”

为了公司的Zas!万能调味，容器比一般的调味瓶更薄，手感更好，更优质。由于该系列的定位是在杂货店的农产品区销售，通常覆盖着充满活力，美丽的水果和蔬菜的颜色，该公司决定以白色为基本颜色，标志提供了更大的颜色流行。

可持续发展垫

根据尼尔森的调查，63%的消费者表示可再生包装是一个关键驾驶员在购买决策。包装可以增强消费者对产品的认知的一种方式是，利用消费者日益增长的欲望，与促进可持续性和企业责任的品牌建立更牢固的联系。

可持续性在满足性能和成本标准方面也发挥着作用。可持续包装联盟文件"可持续包装的定义指出，以前由社会承担的处置和排放成本，现在都转移到了生产者身上。

“可持续包装倡议提供多种策略，以满足甚至超过市场的性能和成本标准，包括:改进包装设计、资源优化、知情材料选择、回收设计和减少来源，”报告说。

Rosati Ice使用高密度聚乙烯制作塑料杯和塑料桶。

Trotter说:“越来越多的消费者更喜欢既能满足当前需求又不损害未来的包装。”“套餐的可持续性越强，你的潜在客户群就会变得越广泛。”

可持续性是Follow Your Heart包装的一个重要因素，这是一家以植物为基础的公司，以其标志性的Vegenaise而闻名。

最近实施的团队的一个策略是Vegenaise Lids周围的浪费技术。帽设计使回收困难，因为它有一个纸板衬里，很难分离，以便适当的回收。该公司卸下了纸板衬里。该公司表示，该公司表示，它将160,000磅的盖子从垃圾填埋场转移，并将包装撞击降低超过23,700英镑。

许多食品和饮料产品标签将该公司对可持续发展的承诺传达。这些通常与碳足迹，再生内容，可持续性认证以及道德采购等社会方面有关。

Kalypso的高级经理Stephen Birtsas表示，可持续发展的真正获奖者使其成为消费者价值主张的一部分。

他说:“它们在包装上讲述了一个引人注目的故事，目标是对环境负责或有健康意识的消费者，它们用可持续发展的产品兑现了自己的承诺。”

科技在起作用

负责在Cedarlane天然食物的实施和创新的Kristin Harper表示，该公司正处于高压加工技术的最前沿。

“一种新的非热包装系统提高了食品安全性，创造了更长的保质期，……一个干净的标签，不含防腐剂，收缩更小，”她告诉Food Dive。“所有这些包装优势都提高了零售商和供应商的盈利能力。”

利乐的E3平台利用电子束灭菌，通过提高速度、更好的环保性能和能源效率，提供了巨大的机会来推动盈利。

“通过eBeam，每小时最多40,000件套装的速度，或每秒11个包装，并且市场测试已经显示出这种增加的能力可以将饮料制造商节省多达20％的运营成本，”格雷德科斯说。

InContext Solutions的首席执行官Mark Hardy正在关注CPG产品营销的发展，包括增强现实技术和绿色智能包装的创新材料。

他告诉Food Dive:“在制造方面，通过在虚拟环境中创建和评估包装，虚拟现实模拟允许公司绕过与包装和包装创新相关的许多昂贵和耗时的过程。”例如，当涉及到评估多个概念时，设置展示和招募个人参与调查和焦点小组的过程是非常耗时和昂贵的。有了VR，企业可以通过对不同形式的几个概念进行并排深入分析，从而获得真实的消费者数据，从而准确预测消费者行为，从而减少资源。”

莫斯科维茨说，印刷技术已经取得了进步，几乎可以在任何材料上进行高质量的印刷，这就是为什么现在的图形包装比以往任何时候都多。

“看看像六包苏打水或果汁罐一样的东西，现在完全包裹在一个紧张的塑料塑料中，它有很大的图形。啤酒罐也是一个很棒的例子，“他说。“标签创新的另一个优势是，我们现在可以成本有效地完成更小的打印运行，以便您可以进行有限的批次或”个性化“，”像可乐一样好“。

材料创新

许多消费者对食品包装中使用的材料更加在意，并对塑料、化学涂料和包装衬里感到担忧。这个问题,特别是罐头食品-已促使许多制造商的新产品格式，如袋或纸箱。

各公司都在积极寻找最智能的包装材料。像Bemis Inc.，密封空气那阿米尔和Sonoco产品正在积极寻找改进的解决方案。

纳米技术是最大的创新领域之一。一些最新的想法包括在塑料啤酒容器中使用矿物分子作为屏障材料来防止变质和氧气吸收。Birtsas说纳米技术可以极大地改善包装材料，并创造出保护产品的新方法，可以感知与产品保质期相关的变化。

Gretchko说，利乐包设计的包装材料可以提高价值，因为他们提供了不断增长的消费者对可持续发展的需求。它们主要由可回收纸和可再生材料制成，比如从甘蔗中提取的塑料。

其他公司也开始测试传感器和智能连接包装等数字技术的集成。

“智能连接的包装可以开放新的收入流，如自动重新订购，订阅模型以及与数字内容交付的交叉销售，”BIRTSAS说。

包装起来

供应食品和饮料行业的包装公司正在对影响其客户的趋势做出反应。

SAP的包装解决方案总监布莱恩·迪金森(Brian Dickinson)说，如今的一两个人家庭更喜欢单份或两人份的大小，他们倾向于多份包装、单份或可重复密封的包装来保持食物新鲜。

他在一封邮件中告诉food Dive:“另一个趋势是用更轻更紧凑的立袋包装食物。”“这减少了用于运输的包装，也减少了食物浪费，因为消费者可以充分利用里面的食物。”消费者将为产品支付更多的钱。”

从供应链的角度来看，如果一种产品的包装很轻，运输时不会受损，占用更少的运输和存储空间，并让消费者在货架上看到更有吸引力的产品，那么它的利润会更高。

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