到2050年，估计全世界将有100亿人。但一份新的报告发现，如果全球粮食系统不发生重大变化，就不可能养活它们。
世界资源研究所发布了一份96页的综合研究报告名为“创造一个可持续的食物未来”的提案减少排放和在现有农业土地上种植更多粮食的广泛战略。执行这个计划这需要农民、食品公司、消费者和政府采取行动。报告发现，如果没有改变，可能没有足够的食物供所有人食用，全球变暖水平也不可能保持在2摄氏度以下。
报告说，为了到2050年养活所有人，世界需要努力缩小三个差距：粮食、土地和温室气体减排。为此，研究人员提出了一份22项的“可持续食品未来菜单”，以扩大农业用地、减少牛肉食用、提高技术、增加鱼类供应和减少温室气体排放。
这份综合报告是经过世界资源研究所、世界银行集团、联合国环境署、联合国开发计划署和两个法国农业集团多年的研究制定的。这只是一份将于今年春天发表的长篇报告的一部分。
珍妮特·兰格纳坦，哈佛大学负责科学和研究的副校长WRI他在一次电话会议上表示，这是他们发表过的最重要的报告之一。她说，每个人都应该阅读这份报告，包括政府、食品公司和农民，因为这个问题和解决方案影响到他们。
“食品是所有可持续性挑战之母，”她说我们必须改变我们生产和消费食物的方式，这不仅是出于环境原因，也是因为这是人类生存的问题。”
“我们必须改变我们生产和消费食物的方式，不仅是出于环境原因，还因为这是人类的生存问题。”
珍妮特·兰加纳桑
WRI负责科学和研究的副总裁
尽管这份报告列出了32年内需要实现的22个解决方案，但研究人员表示，不同的解决方案对每个国家都更重要。
“对美国来说，你可以想象我们的产量确实很高，是世界上最好的，但我们可以在食物浪费和需求方面做一些事情。”Ranganathan他说然而，从全球角度来看，我们需要点菜单上的所有东西。”
报告称，随着人口预计从2010年的70亿增长到2050年的98亿，食品需求预计将增长50%以上，对动物性食品的需求将增长近70%。
报告发现，缩小这一粮食缺口特别意味着各国需要减缓需求速度。报告提出的一些解决方案包括减少食物损失和浪费，将高肉类消费者的饮食转向植物性食品，避免扩大生物燃料生产。
蒂姆搜索，高级研究员兼技术总监WRI他在记者招待会上说，这一解决方案需要在现有土地上生产至少50%的粮食，并减少温室气体排放。他说，挑战比其他人估计的更大。
Searchinger说，经过6年的研究和建模，报告显示没有一个单一的解决方案。该报告的一些指示包括在同一块土地上生产更多的作物、肉类和牛奶，减少食物浪费和对牛肉和羊肉的需求，以及使用技术来减少排放。
“世界需要在所有这些方面都取得实质性进展，”搜索说。
为了关闭土地和温室气体为了缩小差距，该报告建议，20%的世界顶级牛肉消费者将其肉类平均消费量减少40%。
凯文•布伦南(Kevin Brennan)表示阔恩他在接受媒体采访时说，随着纯素食主义和低肉饮食的增加，消费者的行为已经发生了变化。更多的人对植物性和实验室培育的肉类感兴趣，但报告称这还不够。
布伦南说:“肉类替代品实际上是许多国家增长最快的类别之一。”“年轻的消费者在成长过程中对肉类有着不同的态度。”
“因为我们所处的位置和我们需要达到的位置之间的差距——就像其他与气候变化相关的话题一样——已经变得如此巨大，时间线如此紧凑，以至于我们别无选择，只能千方百计朝各个方向努力。”
托拜厄斯旅行指南
世界银行农业经济学家
报告说，以前的分析没有把重点放在技术创新的机会上，往往低估了对粮食系统的社会、经济和环境影响。世界银行(World Bank)农业经济学家托拜厄斯·贝德克(Tobias Baedeker)在接受媒体采访时说，这份报告为世界面临的一个复杂而根本的问题提供了切实可行的解决方案。
Baedeker说：“因为我们所处的位置和我们需要达到的位置之间的差距——就像其他与气候变化相关的话题一样——已经变得如此巨大，时间线如此紧凑，以至于我们别无选择，只能千方百计朝各个方向推进。”。
