与食用成分的消费者偏好保持速度，味道可能很难，但食品公司在今天制造包装决策时需要记住哪些最重要的问题？
Food Dive参加了2013 Pack Expo上周，我们与Havi全球解决方案咨询解决方案吉尔奥亨关于正在重新定义包装的食物趋势。
从数字媒体的增加到食品的全球化，消费者吃的方式正在变化，而且由于食品包装正在适应他们的新需求。
看看她要说的话：
1.信息正在蔓延
互联网、智能手机和社交媒体的出现打破了大众传播的障碍。埃亨说:“一个主要的驱动因素，也是真正改变食品和食品包装的因素之一，是数字媒体和消费者拥有的信息量的增加。”
例如，如今消费者购物时都带着智能手机，这意味着他们可以搜索新产品，分析成分清单。埃亨指出:“当你想到消费者对食物的体验时，它正在发生巨大的变化。”“因此，包装也必须随之改变。”
2。食物正变得全球化
彻底渗透市场的趋势之一是“消费者突然有族裔风味利益”，奥纳指出。“千禧年特别非常舒适，对全球风味非常舒适。”
由于具有种族风味的产品的增加，包装也必须改变。例如，产品可能需要移动比过去更远的距离。“你必须能够保护您在其他地方进行的产品，现在正在全球销售，”埃亨说。
包装的设计也在吸引消费者的口味方面发挥着重要作用。“包装必须传达你正在吃东西真正真实的感觉，”埃亨说。
3.消费者不需要妥协
消费者的期望正在上升，今天的市场使他们有机会购买他们想要的任何东西。
埃亨在接受Food Dive采访时表示:“我们看到，消费者迫切地想要我想要的东西。”包装有助于在视觉上区分产品，因此c消费者可以看到这个产品是否适合他们。
埃亨指出，由于消费者有很高的期望，而且市场也愿意满足他们的期望，“消费者不想再进行交易，因为他们真的没有必要这样做。”以前有人可能会说我想要吃有机食品或在路上吃我的食物，而今天的消费者可以在路上吃有机产品。
埃亨说:“现在我可以买一些东西，放在钱包里，随身携带，而且我仍然可以吃有机或无麸质食品，因为这些产品是为了适应我的生活方式而设计的。”“包装以这种方式提供体验。”
4。生活方式决定了产品选择
“当消费者与产品互动时，他们看到的第一件事是包装，“亚赫说。”So那个包怎么对消费者说这适合他们的生活？“
如果顾客想要某种食物，无论是无谷蛋白、低脂还是高蛋白，包装都会向消费者传达这一点。根据埃亨的说法，这个信息告诉消费者，“这个产品适合你的生活方式。”
例如，Ahern说，灵活性是一个巨大的增长市场，因为“它们便于携带，而且具有可持续性”。如果消费者使用可持续包装，他们就不会扔掉很多垃圾。想想金宝汤(Campbell’s Go Soups):“它能击中所有的地方。这是一个灵活、便携的包。它的口味受到全球的影响，对千禧一代很有吸引力，”埃亨说。“它真的彻底改变了汤一类的东西。”
您希望每天在收件箱中看到更多的食物和饮料行业新闻和信息吗？订阅我们的食品潜水电子邮件通讯！！您可能还想查看我们的食物潜水的样子5种食品行业收购将定义2013年。
