我们吃的食物滋养了我们的身体和消化道中的数万亿微生物。据估计，我们大约70%的免疫系统位于消化道
“益生元正在成为消化健康的下一个超级成分，”DSM新市场开发-创新总监Deb Anderson说。“29%的美国人已经意识到益生元与健康消化和微生物群之间的联系，行业报告预测，到2025年，这方面的意识将激增44%。
根据DSM个性化营养和膳食补充剂全球科学主管Nate Matusheski博士的说法，“消费者对肠道健康越来越感兴趣是有充分理由的。随着新的测序技术的出现和数据分析的进步，对肠道微生物群的科学研究在过去20年里急剧扩大。然而，研究人员才刚刚开始理解微生物群对我们健康的重要性，这些重要性远远超出了消化领域。例如，新的证据表明，我们的情绪，甚至我们的大脑结构，可能与我们的微生物群的细菌组成有关
益生元类在食品和饮料市场增长迅速。随着消费者对消化健康产品越来越感兴趣，制造商正在推出含有益生元成分的产品。根据Markets and Markets的一份报告，全球益生元市场预计将从2017年的40.7亿美元增长到2023年的73.7亿美元，年增长率为10.4%。Prenexus health销售高级副总裁史蒂夫·汉森(Steve Hanson)表示，推动益生元市场增长的因素包括消费者对健康和健康(包括消化健康)的兴趣增加，以及对包括益生元在内的微生物组的科学研究的投资增加。
食品、饮料和膳食补充剂行业已经适应了这种消费者的兴趣，并开始以各种方式关注消化健康。去年6月的美洲益生菌会议以一个由Prenexus Health赞助的益生元研讨会为特色。今年11月的《西部供应》(Supply Side West)将以益生元为主题。由于兴趣的增长，全球益生元协会最近成立，以帮助进一步教育和参与消化健康领域。DSM最近加强了其在肠道健康领域的投资组合，与Prenexus health合作推出AmpliVida，这是一种从当地种植的甘蔗提取物中提取的选择性纯木糖(XOS)。
随着对益生元认识的提高，有时它们的作用与益生菌混淆。据网站介绍，虽然益生菌是活的、有益的细菌，但益生菌是这些细菌以及消化系统中已经存在的有益细菌的食物。益生元是不可消化的成分，可以选择性地促进有益细菌的生长，从而对健康有益。
如欲了解更多有关将益生元加入你的食物或饮料产品，请联系DSM(电子邮件保护)．
1陈志伟，等，过敏反应和胃炎系统;国家卫生研究院,2008
2Grandview Research膳食纤维市场分析(2014-2025est)
3.Tillisch et al。身心医学。2017;79:905。
