潜水简报:
- 根据一项调查，包括鸡蛋、全脂牛奶、切达奶酪、鸡胸肉、烤西冷肉和绞肉在内的许多商品的零售价格正在全面下降非正式调查来自美国农场局联合会
- 可供消费者准备一餐或多餐的16种食品的总成本为49.70美元， 8%或4.40美元与去年的调查相比有所下降。
- 美国人花在食品上的钱不到可支配年收入的10%，是全球平均水平最低的根据美国农业部的数据。
潜水的见解:
美国消费者、制造商和农民目前正面临着最长的连续经济衰退食品通货紧缩从1960年开始，除了2009年，当时该国正从金融危机中复苏。美国的食品价格已经上涨过去9个月连续下降据彭博社报道。
食品杂货零售价格持续下降的原因各不相同，特别是基于细分市场。一般来说,油价下跌品牌和零售商之间日益激烈的竞争也推动了部分降价。但当涉及到特定类别时，鸡蛋价格已经下降供应稳定继去年禽流感相关短缺在美国，牛奶价格下降了巨大的顺差．
虽然这可能有利于消费者，但制造商和零售商的利润受到了冲击。降价可能会推动销量，但由于价格如此之低，制造商如果想保持盈利能力，就必须大幅增加产品销量，以弥补利润率的下降。
目前尚不清楚食品价格何时会出现好转，也不清楚这将如何影响品牌和零售商的销售额和客流量。但就目前而言，低价的确是侵蚀快餐连锁店的销售随着越来越多的消费者购买食品杂货并在家里自己做饭。
