农业综合企业巨头邦吉(Bunge)计划斥资5.5亿美元在印第安纳州建造一个蛋白质浓缩工厂，生产用于生产植物性食品、加工肉类和其他产品的关键成分。
新工厂将建在Bunge位于莫里斯敦的大豆加工厂旁边，将额外加工近450万蒲式耳大豆，以生产大豆浓缩蛋白和纹理大豆浓缩蛋白。建设可能在2023年第一季度开始，并在2025年中期投入使用。新工厂将创造约70个全职工作岗位。
“植物蛋白是我们行业领先的油、脂肪和特殊成分组合的自然延伸，”格雷格说赫克曼,邦基集团的首席执行官,在声明中说。“这个新工厂是我们加强下游高价值食品配料能力的长期战略的重要一步。”
邦吉说，在宣布这一消息之前，该公司最近又投资了1000万美元，以提高其圣路易斯总部附近的植物蛋白技术能力。这项投资增强了其与替代肉类和乳制品、加工肉类和饮料合作的能力，补充了其烘焙和油炸实验室。
尽管植物性肉类的消费有所放缓，但随着人们越来越关注自己吃什么、如何生产以及生产对环境的影响，预计非动物来源的食品将会增长。对于像邦吉这样的公司来说，现在建造一座需要几年时间才能完工的工厂，将使它在未来成为现实时能够满足需求。
在过去的一年半里，其他公司宣布了新的建设项目，以应对预期中的消费增长。
普里改造了明尼苏达州的一家老奶牛场豌豆蛋白的生产能力增加了一倍多。
嘉吉公司在5月份宣布了计划在密苏里州建立一个新的大豆加工厂支持食品、动物饲料和燃料市场对油籽日益增长的需求。几个月后，它承诺出资5000万美元建造一座玉米糖浆精炼厂这将扩大公司的能力，以更可持续的方式满足对原料日益增长的需求。
