潜水简报:
- 据统计，2015年蒸馏酒行业继续保持上升趋势，供应商销售额增长4.1%，销量增长2.3%蒸馏酒委员会
- 烈酒部门也报告称，2015年是烈酒连续第六年在市场份额增长方面领先于啤酒行业，自2000年以来，烈酒市场份额增长了6.7个百分点。
- 2015年销售增长最为迅猛的是爱尔兰威士忌(19.9%)、干邑(16.2%)、单一麦芽苏格兰威士忌(13.5%)、龙舌兰酒(9.4%)和美国威士忌(7.8%)。
潜水的见解:
原因之一是年轻的饮酒者不喝根据盖洛普的一项调查，现在的人喝了同样多的啤酒淡啤酒的衰落尤其会拖累啤酒的市场份额。威士忌和龙舌兰酒的增长、烈酒出口的增加以及各类创新产品也促进了烈酒市场份额的提高。
美国威士忌(包括田纳西威士忌、波旁威士忌和黑麦威士忌)的需求在美国和海外都在飙升，因为全球消费者对这一领域的兴趣持续增加。2015年，美国威士忌以4%的增长率引领了出口，而烈酒出口的整体增长率为3.4%。黑麦威士忌的销量种植2009年以来的536%。波本威士忌的生产去年，肯塔基州的波旁威士忌库存达到了1970年以来的最高水平，2014年，波旁威士忌库存达到了40年来的新高肯塔基酒商协会。
威士忌的崛起是以伏特加的衰落为代价的，近年来伏特加的销量一直在下滑。这在一定程度上是由于调味伏特加大受欢迎，但后来却失去了消费者的青睐——尽管目前他们似乎确实被调味威士忌所吸引。包括帝亚吉欧(Diageo)及其旗下品牌在内的公司都在调整伏特加战略，以重振这一品类司木露品牌减少口味种类，吸引千禧一代回来。保乐力加已经有了类似的问题尤其是小型烈酒生产商喜欢的绝对酒Deep Eddy Vodka和Tito's Handmade Vodka报告增长迅速。
千禧一代正在推动烈酒制造商的两个关键趋势:高端化和创新。在谈到烈酒时，这一人群关注的不仅仅是价格，而是质量，这推动了烈酒的销售高端品牌比如帝亚吉欧的子弹威士忌和唐胡里奥龙舌兰酒。
布朗-福曼最近宣布把南方康普和图阿卡卖给萨泽拉克5.435亿美元，此前南方康辉报告称，面对口味激烈的威士忌竞争，销售疲软。
